Главная >> Биология 7 класс. Пасечник

Глава 2. Многообразие растительного мира

§ 19. Строение семян

ВСПОМНИТЕ 1. Какие растения имеют семена? 2. Какова роль семян в жизни растений? 3. Какие преимущества имеют семена перед спорами?

Разнообразие и строение семени

Жизнь цветкового растения начинается с семени. Семена растений различаются по форме, окраске, размерам, весу, но все они имеют сходное строение.

Семя состоит из семенной кожуры, зародыша и содержит запас питательных веществ. Зародыш — зачаток будущего растения. Запас питательных веществ семени находится в особой запасающей ткани — эндосперме. В зародыше различают зародышевые корешок, стебелёк, почечку и семядоли. Семядоли — это первые листья зародыша растения.

Особенности строения семян

У многих растений (пшеница, лук, ясень, лён, паслён) почти весь объём семени занимает запасающая ткань — эндосперм. У других (яблоня, миндаль и др.), наоборот, зародыш ко времени созревания семени разрастается настолько, что вытесняет и поглощает эндосперм, от которого остаётся лишь небольшой слой клеток под семенной кожурой. У тыквы, фасоли, стрелолиста, частухи зрелое семя состоит лишь из зародыша и семенной кожуры. У таких семян запас питательных веществ находится в клетках зародыша, в основном в семядолях.

У фасоли, гороха, яблони и многих других зародыши семян имеют две семядоли. Эти растения называют двудольными (рис. 39, а). Растения, имеющие в зародыше семени одну семядолю, называют одподольными (рис. 39, б). К ним относят пшеницу, лук и др.

Итак, семена имеют семенную кожуру и зародыш. У двудольных растений зародыш содержит две семядоли, а запасные питательные вещества обычно находятся либо в самом зародыше, либо в эндосперме. Зародыш однодольных имеет только одну семядолю, а питательные вещества находятся, как правило, в эндосперме.

Моя лаборатория

Лабораторная работа Строение семян двудольных растений 1. Рассмотрите сухие и набухшие семена фасоли. Сравните их размеры и форму. 2.На вогнутой стороне семени найдите рубчик. Над ним находится маленькое отверстие. Через него в семя проникают воздух и вода. 3. Снимите блестящую плотную кожуру. Изучите зародыш. Найдите семядоли, зародышевые корешок, стебелёк, почечку. 4. Зарисуйте семя и подпишите названия его частей. 5. Выясните, в какой части семени фасоли находятся питательные вещества.

Лабораторная работа Строение семян однодольных растений 1. Рассмотрите форму и окраску зерновки пшеницы. 2. Препаровальной иглой попробуйте снять часть околоплодника с набухшей и сухой зерновок. Объясните, почему она не снимается. 3. Рассмотрите в лупу разрезанную вдоль зерновку. Найдите эндосперм и зародыш. Пользуясь рисунком 39, изучите строение зародыша. 4. Зарисуйте зерновку пшеницы и подпишите названия её частей.

Новые понятия

Семенная кожура. Зародыш. Семядоля. Однодольные. Двудольные

Ответьте на вопросы

1. Какие растения называют двудольными, a какие - однодольными? 2. Каково строение семени фасоли? 3. Какое строение имеет зерновка пшеницы? 4. Чем различаются зародыши двудольных и однодольных растений?

ПОДУМАЙТЕ!

В чём состоит биологическая роль семян?

Следующий параграф >>>