Главная >> Биология 7 класс. Пасечник

Глава 2. Многообразие растительного мира

§ 26. Видоизменения побегов

ВСПОМНИТЕ 1. Какие видоизменения корней вы знаете? Какие функции они выполняют? 2. Какие видоизменения листьев вам известны? Какова их функция? 3. Каковы основные функции стебля? 4. Что называют побегом?

У растений наряду с типичными побегами часто развиваются видоизменённые побеги, которые выполняют особые функции. Своеобразные подземные кладовые имеют некоторые многолетние травянистые растения. Надземные части этих растений ежегодно к осени отмирают. В почве остаются корни и видоизменённые подземные побеги — корневища, клубни и луковицы. Вот в них-то и откладываются на зиму запасы органических веществ.

Корневище

Корневище (рис. 54) есть у многих растений, в том числе у крапивы, пырея, ириса, ландыша, комнатного растения аспидистры. Внешне корневище напоминает корень, но у него, как и у наземного побега, имеются верхушечная и пазушные почки, а также плёнчатые чешуйки — видоизменённые листья. От корневища отрастают придаточные корни, а из верхушечной или пазушной почек весной развиваются молодые надземные побеги. Они используют питательные вещества, отложенные в корневище осенью. Если кусочек корневища с почкой и придаточными корнями посадить в почву, разовьётся новое, самостоятельно существующее растение.

Клубни

Клубни (см. рис. 54) встречаются у картофеля, хохлатки, кормового растения топинамбура (земляной груши). Подземные побеги, на которых они развиваются, отрастают от оснований надземных стеблей; эти побеги называют столонами. Клубни — это верхушечные утолщения столонов.

На поверхности клубня в углублениях находится по 2—3 почки, называемые глазками. Глазков больше на той стороне клубня, которую называют верхушкой. Противоположной стороной — основанием — клубень соединён со столоном.

Из листьев картофеля через стебли в столоны постоянно оттекают органические вещества и в виде крахмала откладываются в верхушках. Верхушки столонов растут, утолщаются и к осени превращаются в крупные клубни.

Луковицы

Луковицы (см. рис. 54) образуют многолетние растения — лук репчатый, лилия, тюльпан, нарцисс, дикорастущий гусиный лук. В нижней части луковицы репчатого лука расположен почти плоский стебель — донце. На донце имеются видоизменённые листья — чешуи. Наружные чешуи сухие и кожистые, а внутренние — мясистые и сочные. В них находятся запасы воды с растворёнными в ней сахаром и другими веществами. Наличие на донце почек, расположенных в пазухах чешуй, подтверждает, что луковица — это видоизменённый побег.

Если луковицу посадить в землю, на нижней стороне донца формируется мочковатая корневая система. Иногда из почек развиваются молодые луковички, называемые детками. Из каждой луковички-детки может вырасти самостоятельное растение.

Гладиолус имеет клубнелуковицу. Внешне она похожа на луковицу, но все листовые чешуи у неё сухие, и запасные продукты откладываются в стеблевой части.

У винограда, огурца, дыни, тыквы часть побегов видоизменилась в усики.

Земляника имеет очень тонкие побеги с удлинёнными междоузлиями — усы. Они укореняются в узлах и дают начало новым растениям.

Надземными видоизменениями побега являются колючки дикой яблони, груши, боярышника, защищающие растения от поедания животными.

Моя лаборатория

Лабораторная работа Строение клубня 1. Рассмотрите клубень картофеля. Найдите основание и верхушку. 2. Рассмотрите глазки. Каково их расположение на клубне? Рассмотрите почки в глазке, пользуясь лупой. 3. Сделайте тонкий поперечный срез клубня. Рассмотрите его на свет. Сравните поперечный срез клубня с поперечным срезом стебля (рис. 55). 4. Зарисуйте поперечный срез клубня. 5. Капните на срез клубня раствором йода. Объясните, что произошло. 6. Докажите, что клубень — видоизменённый подземный побег.

Лабораторная работа Строение корневища 1. Рассмотрите строение корневища крапивы (пырея, ландыша и др.). 2. Найдите верхушечную и боковые почки, недоразвитые листья — чешуйки, узлы, междоузлия, придаточные корни. 3. Зарисуйте внешний вид корневища, обозначьте его части. 4. Докажите, что корневище — видоизменённый побег.

Лабораторная работа Строение луковицы 1. Рассмотрите внешнее строение луковицы. Какое значение имеют сухие чешуи? 2. Разрежьте луковицу вдоль. Сравните сделанный срез и рисунок 56. Зарисуйте продольный разрез луковицы, обозначьте чешуи, донце, почки, придаточные корни. 3. Докажите, что луковица — видоизменённый подземный побег.

Новые понятия

Корневище. Клубень. Луковица

Ответьте на вопросы

1. Какие видоизменённые подземные побеги вы знаете? Назовите растения, имеющие корневище, клубень, луковицу. 2. Почему клубень картофеля следует считать побегом? 3. Какое строение имеет луковица? 4. Как доказать, что корневище и луковица - это видоизмененные побеги?

ПОДУМАЙТЕ!

По каким признакам можно отличить корневище от корня?

Следующий параграф >>>