ìîé ÞÒÓÁ êàíàë ïðèêîëüíûõ ÌÓËÜÒÈÊÎÂ!
ìîé ÒÅËÅÃÐÀÌ êàíàë ïðèêîëüíûõ ÌÓËÜÒÈÊÎÂ!

 


Ñîäåðæàíèå

 

Ãëàâíàÿ >> Áîëåçíè æåëóäêà

Äèåòû ïðè áîëåçíÿõ æåëóäêà

 


Ùàäÿùàÿ äèåòà ïðè áîëåçíÿõ æåëóäêà

 ïèòàíèè ïðè áîëåçíÿõ æåëóäêà íåîáõîäèìî ïðèäåðæèâàéòåñü ùàäÿùåé äèåòû. Ñàìà ïî ñåáå ùàäÿùàÿ äèåòà íå ñìîæåò âàñ âûëå÷èòü, îñîáåííî åñëè âû íå ïðîñòî ïîäîçðåâàåòå ó ñåáÿ ãàñòðèò èëè òåì áîëåå ÿçâåííóþ áîëåçíü, à åñëè äàííîå çàáîëåâàíèå óæå áûëî âàì äèàãíîñòèðîâàíî. Òåì íå ìåíåå, ùàäÿùàÿ äèåòà óëó÷øèò ðàáîòó îòäåëüíûõ îðãàíîâ ïèùåâàðåíèÿ è â öåëîì îáìåí âåùåñòâ. Âåäåíèå ïðàâèëüíîãî îáðàçà æèçíè â òå÷åíèå äëèòåëüíîãî âðåìåíè — åäèíñòâåííûé ñïîñîá äîñòè÷ü ðåìèññèè.

Ãëàâíàÿ öåëü äàííîé äèåòû ñîñòîèò â òîì, ÷òîáû èñêëþ÷èòü ïðîäóêòû, êîòîðûå îðãàíèçì ïëîõî óñâàèâàåò. Êàê ñëåäñòâèå, èõ óïîòðåáëåíèå ìîæåò âûçâàòü äèàðåþ, òÿæåñòü è áîëè â æåëóäêå, òîøíîòó, ò. å. îáû÷íûå ïðîÿâëåíèÿ çàáîëåâàíèé æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà.

Ùàäÿùàÿ äèåòà íå ÿâëÿåòñÿ íåïîëíîöåííîé, îíà ñîäåðæèò âñå íåîáõîäèìûå îðãàíèçìó ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà â íóæíîì êîëè÷åñòâå. Îíà ñáàëàíñèðîâàíà è ìîæåò áûòü ðåêîìåíäîâàíà âñåì áåç èñêëþ÷åíèÿ, îñîáåííî ëþäÿì, ïðåäðàñïîëîæåííûì ê ãàñòðèòàì. Îñíîâíîå ïðàâèëî äèåòû — ýòî âñå, ÷òî âàø îðãàíèçì ïåðåíîñèò õîðîøî, — ðàçðåøåíî.

Ðåêîìåíäóåìîå ñîîòíîøåíèå ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ (ïðîöåíòíîå ñîîòíîøåíèå áåëêîâ, æèðîâ è óãëåâîäîâ) òàêîå æå, êàê è ïðè ïîëíîöåííîé äèåòå, à èìåííî: 50—55% óãëåâîäîâ; 30% æèðîâ; 15-20% áåëêîâ.

Ïðè âûáîðå ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ ïðè ùàäÿùåé äèåòå ïðèäåðæèâàéòåñü ñëåäóþùèõ ðåêîìåíäàöèè, íî ïðè ýòîì íåîáõîäèìî ó÷åñòü èíäèâèäóàëüíóþ ïåðåíîñèìîñòü ïðîäóêòîâ è îáÿçàòåëüíî ïðîêîíñóëüòèðîâàòüñÿ ñ ëå÷àùèì âðà÷îì.

1. Ìîëîêî è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû

  • Ðåêîìåíäóåòñÿ: Îáåçæèðåííîå ìîëîêî (1,5%), êèñëîìîëî÷íûå ïðîäóêòû (êåôèð, ïðîñòîêâàøà, íàòóðàëüíûé éîãóðò), ñîðòà ñûðà ñ ñîäåðæàíèåì æèðà íå áîëåå 45%. Ñûð ñ ïëåñåíüþ èñêëþ÷èòü!
  • Ïëîõî óñâàèâàåòñÿ, íå ðåêîìåíäóåòñÿ: Öåëüíîå ìîëîêî è æèðíûå ìîëî÷íûå (êèñëîìîëî÷íûå) ïðîäóêòû, ñëèâêè, ñìåòàíà áîëåå 20%-íîé æèðíîñòè, ïðÿíûå è áîãàòûå æèðàìè ñîðòà ñûðà (áîëåå 45%), ñûð ñ ïëåñåíüþ (íàïðèìåð, ãîðãîíöîëà, ðîêôîð, ýììåíòàëü, çðåëûé êàìàìáåð).

2. Ìÿñî

  • Ðåêîìåíäóåòñÿ: Íåæèðíàÿ ãîâÿäèíà, òåëÿòèíà, áåëîå ìÿñî ïòèöû (ôèëå), áàðàíüå ôèëå, íåæèðíàÿ êîçëÿòèíà, êðîëèê, äè÷ü, ãîëóáü. Âàæíî: ãîòîâèòü áåç æèðîâ (îòâàðèâàòü, çàïåêàòü â ôîëüãå, æàðèòü íà ãðèëå, çàïåêàòü â ãîðøî÷êå, òóøèòü).
  • Ïëîõî óñâàèâàåòñÿ,íå ðåêîìåíäóåòñÿ: Æàðåíîå, êîï÷åíîå, ñîëåíîå, îñòðîå ìÿñî, ìÿñî ñ æèðîâîé ïðîñëîéêîé, æèðíîå ìÿñî, íàïðèìåð, ìÿñî óòêè, ãóñÿ, êóðèíàÿ êîæà.

3. Ìÿñíûå ïðîäóêòû

  • Ðåêîìåíäóåòñÿ: Íåæèðíûå ñîðòà âåò÷èíû, êîëáàñà èç ìÿñà ïòèöû, õîëîäíûå ìÿñíûå áëþäà.
  • Ïëîõî óñâàèâàåòñÿ, íå ðåêîìåíäóåòñÿ: Æèðíûå è êîï÷åíûå êîëáàñíûå èçäåëèÿ.

4. Ñóïû è ñîóñû

  • Ðåêîìåíäóåòñÿ: Íåæèðíûå áóëüîíû, ñóïû è ñîóñû.
  • Ïëîõî óñâàèâàåòñÿ, íå ðåêîìåíäóåòñÿ: Æèðíûå ñóïû è ñîóñû.

5. Ðûáà è ðûáíûå ïðîäóêòû

  • Ðåêîìåíäóåòñÿ: Íåæèðíàÿ ìîðñêàÿ è ðå÷íàÿ ðûáà, ïðèãîòîâëåííàÿ ñ ìàëûì êîëè÷åñòâîì æèðà, ìîëëþñêè è ðàêîîáðàçíûå.
  • Ïëîõî óñâàèâàåòñÿ, íå ðåêîìåíäóåòñÿ: Æèðíàÿ ðûáà, íàïðèìåð, óãîðü, ñåëüäü, ëîñîñü, êîï÷åíàÿ ðûáà, êîíñåðâèðîâàííûå ðûáíûå ïðîäóêòû.

6. ßéöà

  • Ðåêîìåíäóåòñÿ: ßéöà âñìÿòêó, íåæèðíûå áëþäà èç ÿèö (íàïðèìåð, îìëåò).
  • Ïëîõî óñâàèâàåòñÿ, íå ðåêîìåíäóåòñÿ: ßéöà, ñâàðåííûå âêðóòóþ, áîãàòûå æèðàìè, ñëàäêèå èëè îñòðûå áëþäà èç ÿèö, ìàéîíåç.

7. Æèðû è ðàñòèòåëüíûå ìàñëà

  • Ðåêîìåíäóåòñÿ: Ðàñòèòåëüíûå íåðàôèíèðîâàííûå ìàñëà â íåáîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ, ñëèâî÷íîå ìàñëî.
  • Ïëîõî óñâàèâàåòñÿ, íå ðåêîìåíäóåòñÿ: Ðàñòèòåëüíîå ðà-ôèíèðîâàííîå è ñëèâî÷íîå ìàñëî â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ, ìàðãàðèí, ñàëî.

8. Õëåá

  • Ðåêîìåíäóåòñÿ: Â÷åðàøíèé õëåá, öåëüíî-çåðíîâîé õëåá ìåëêîãî ïîìîëà.
  • Ïëîõî óñâàèâàåòñÿ, íå ðåêîìåíäóåòñÿ: Ñâåæèé õëåá, ñâåæàÿ âûïå÷êà, öåëüíîçåðíîâîé õëåá ãðóáîãî ïîìîëà.

9. Âûïå÷êà

  • Ðåêîìåíäóåòñÿ: Õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ èç êèñëîãî òåñòà, ïèðîã ñ ôðóêòàìè áåç äîáàâëåíèÿ ñëèâîê, ìåðåíãè, ïðîñòîå ïå÷åíüå.
  • Ïëîõî óñâàèâàåòñÿ, íå ðåêîìåíäóåòñÿ: Ñâåæèå èçäåëèÿ èç äðîææåâîãî òåñòà, æèðíàÿ âûïå÷êà, íàïðèìåð, òîðòû ñî ñëèâêàìè è êðåìîì, ñëîåíîå òåñòî, èçäåëèÿ èç òåñòà, æàðåííûå âî ôðèòþðå.

Îêîí÷àíèå >>>

 

 

Ðåéòèíã@Mail.ru
<">

Ñîäåðæàíèå