Äèåòà ¹ 1À
ìîé ÞÒÓÁ êàíàë ïðèêîëüíûõ ÌÓËÜÒÈÊÎÂ!
ìîé ÒÅËÅÃÐÀÌ êàíàë ïðèêîëüíûõ ÌÓËÜÒÈÊÎÂ!

 


Ñîäåðæàíèå

 

Ãëàâíàÿ >> Áîëåçíè æåëóäêà

Äèåòû ïðè áîëåçíÿõ æåëóäêà

 


Äèåòà ¹ 1À

Äèåòà ñïîñîáñòâóåò çàæèâëåíèþ ÿçâ è ýðîçèé, óìåíüøåíèþ âîñïàëåíèÿ ñëèçèñòîé îáîëî÷êè, íîðìàëèçàöèè ñåêðåòîðíîé, äâèãàòåëüíîé è âûäåëèòåëüíîé ôóíêöèé æåëóäêà.

Ïîêàçàíèåì äëÿ íàçíà÷åíèÿ äèåòû ÿâëÿåòñÿ ðåçêîå îáîñòðåíèå ÿçâåííîé áîëåçíè æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè â ïåðâûå 6-8 äíåé ëå÷åíèÿ; ðåçêîå îáîñòðåíèå õðîíè÷åñêîãî ãàñòðèòà â ïåðâûå äíè ëå÷åíèÿ; îñòðûé ãàñòðèò íà 2-4-é äåíü ëå÷åíèÿ.

Äèåòà íàçíà÷àåòñÿ ïðè ñòðîãîì ïîñòåëüíîì ðåæèìå. Èñêëþ÷åíû ïðîäóêòû è áëþäà, âîçáóæäàþùèå ñåêðåöèþ æåëóäêà è ðàçäðàæàþùèå åãî ñëèçèñòóþ îáîëî÷êó. Ïèùó ãîòîâÿò íà ïàðó è ïîäàþò â æèäêîì èëè êàøèöåîáðàçíîì ñîñòîÿíèè (ïðîòåðòàÿ äèåòà). Èñêëþ÷àþò î÷åíü õîëîäíûå è ãîðÿ÷èå áëþäà. Òåìïåðàòóðà ãîðÿ÷èõ áëþä íå äîëæíà ïðåâûøàòü 62 °Ñ, òåìïåðàòóðà õîëîäíûõ áëþä íå äîëæíà áûòü íèæå +15 °Ñ. Ðåæèì ïèòàíèÿ: 6 ðàç â äåíü íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè. Íà íî÷ü ïüþò ìîëîêî.

 ñóòî÷íîì ðàöèîíå ñîäåðæèòñÿ: áåëêîâ — 80-100 ã; æèðîâ — 90-100 ã; óãëåâîäîâ — 200 ã; ïîâàðåííàÿ ñîëü — íå áîëåå 8 ã â ñóòêè.

Âåñ ñóòî÷íîãî ðàöèîíà îêîëî 2,5 êã, êàëîðèéíîñòü — 2000-2500 êêàë.

Ìîæíî óïîòðåáëÿòü ïðè áîëåçíÿõ æåëóäêà

    — ñëèçèñòûå ñóïû èç ìàííîé, îâñÿíîé, ðèñîâîé, ïåðëîâîé êðóï ñ äîáàâëåíèåì ÿè÷íî-ìîëî÷íîé ñìåñè, ñëèâîê, ñëèâî÷íîãî ìàñëà;

    — ìÿñíîå ïàðîâîå ñóôëå èëè ïþðå èç íåæèðíûõ ñîðòîâ ìÿñà, òàêèõ êàê íåæèðíàÿ ãîâÿäèíà, òåëÿòèíà, êðîëèê, êóðèöà, èíäåéêà, ïðåäâàðèòåëüíî î÷èùåííûõ îò ñóõîæèëèé, ôàñöèé, æèðà, êîæè (1 ðàç â äåíü);

    — ðûáíîå ïàðîâîå ñóôëå èç íåæèðíûõ âèäîâ ðûá, îòâàðåííûõ áåç êîæè;

    — ìîëîêî öåëüíîå è ñãóùåííîå, ñëèâêè; ñâåæèé íåêèñëûé òâîðîã, ïðîòåðòûé ñ ìîëîêîì è ñàõàðîì, ñëèâêè, òâîðîæíîå ïþðå, ïðèãîòîâëåííîå íà ïàðó; 5% -íûå ïðîòåðòûå

    — êàøè èç îâñÿíîé, ðèñîâîé, ãðå÷íåâîé è ìàííîé êðóï ñ äîáàâëåíèåì ñàõàðà è ìîëîêà;

    — ÿéöà âñìÿòêó (2 øò.) è ïàðîâîé îìëåò; êèñåëè è æåëå èç ñëàäêèõ ÿãîä è ôðóêòîâ; ìåä;

    — íåêðåïêèé ÷àé ñ ìîëîêîì; îòâàð øèïîâíèêà;

    — ðàçâåäåííûå ôðóêòîâûå è îâîùíûå ñîêè; ñëèâî÷íîå ìàñëî (äîáàâëÿåòñÿ â ãîòîâûå áëþäà).

Íåëüçÿ óïîòðåáëÿòü ïðè áîëåçíÿõ æåëóäêà

    — õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ, ìó÷íûå èçäåëèÿ;

    — îâîùè;

    — çàêóñêè;

    — ïðÿíîñòè;

    — ÿãîäû è ôðóêòû â ñûðîì âèäå;

    — êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ; ñîóñû;

    — êèñëîìîëî÷íûå íàïèòêè, ñûð, ñìåòàíà, îáû÷íûé òâîðîã;

    — êîôå, êàêàî, ãàçèðîâàííûå íàïèòêè.

Ïðèìåðíîå îäíîäíåâíîå ìåíþ

    1- é çàâòðàê: ïàðîâîé îìëåò èç äâóõ ÿèö èëè äâà ÿéöà âñìÿòêó, ñòàêàí ìîëîêà.

    2- é çàâòðàê: ìîëîêî èëè ôðóêòîâûé êèñåëü.

    Îáåä: ìîëî÷íûé îâñÿíûé ñëèçèñòûé ñóï, êóðèíîå èëè ðûáíîå ïàðîâîå ñóôëå, ôðóêòîâûé êèñåëü èëè ôðóêòîâîå æåëå.

    Ïîëäíèê: îòâàð øèïîâíèêà èëè êàïóñòíûé ñîê.

    Óæèí: ïðîòåðòàÿ ìîëî÷íàÿ ðèñîâàÿ èëè îâñÿíàÿ êàøà, ìîëîêî èëè ôðóêòîâûé êèñåëü.

    Íà íî÷ü: ìîëîêî.

Ïðîäîëæåíèå >>>

 

 

Ðåéòèíã@Mail.ru
<">

Ñîäåðæàíèå