ìîé ÞÒÓÁ êàíàë ïðèêîëüíûõ ÌÓËÜÒÈÊÎÂ!
ìîé ÒÅËÅÃÐÀÌ êàíàë ïðèêîëüíûõ ÌÓËÜÒÈÊÎÂ!

 


Ñîäåðæàíèå

 

Ãëàâíàÿ >> Áîëåçíè æåëóäêà

Äèåòû ïðè áîëåçíÿõ æåëóäêà

 


Äèåòà ¹ 1Á

Äàííàÿ äèåòà íàçíà÷àåòñÿ ïðè ÿçâåííîé áîëåçíè æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè èëè õðîíè÷åñêèé ãàñòðèò ïðè çàòèõàíèè ðåçêîãî îáîñòðåíèÿ ïîñëå äèåòû ¹ 1à, à òàêæå îñòðûé ãàñòðèò ïîñëå äèåòû ¹ 1à. Äèåòà ¹ 16 ñïîñîáñòâóåò óìåíüøåíèþ âîñïàëèòåëüíîãî ïðîöåññà ñëèçèñòîé îáîëî÷êè âåðõíåãî îòäåëà æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, êðîìå òîãî, îíà ñîçäàåò áëàãîïðèÿòíûå óñëîâèÿ äëÿ çàæèâëåíèÿ ÿçâ è ýðîçèé.

 ñóòî÷íîì ðàöèîíå ñîäåðæèòñÿ: áåëêîâ — 90-110 ã; æèðîâ — 110 ã; óãëåâîäîâ — 300 ã; ïîâàðåííàÿ ñîëü — íå áîëåå 8-10 ã â ñóòêè.

Âåñ ñóòî÷íîãî ðàöèîíà — îò 2,5 äî 3 êã, êàëîðèéíîñòü — îò 2600 äî 3000 êêàë.

Ìîæíî óïîòðåáëÿòü ïðè áîëåçíÿõ æåëóäêà

    — ñóõàðè, ïðèãîòîâëåííûå èç áåëîãî õëåáà âûñøåãî ñîðòà;

    — ñóïû íà ñëèçèñòîì îòâàðå ñ ïðîòåðòûìè êðóïàìè (ìàííàÿ, ðèñ, îâñÿíàÿ, ãðå÷íåâàÿ) è ÿè÷íî-ìîëî÷íîé ñìåñüþ, ìîëî÷íûå ñóïû ñ ïðîòåðòûìè êðóïàìè;

    — ïàðîâûå ñóôëå, êíåëè, ïþðå, êîòëåòû, ôðèêàäåëüêè èç íåæèðíûõ ñîðòîâ ìÿñà, òàêèõ êàê íåæèðíàÿ ãîâÿäèíà, òåëÿòèíà, êðîëèê, êóðèöà, èíäåéêà, ïðåäâàðèòåëüíî î÷èùåííûõ îò ñóõîæèëèé, ôàñöèé, æèðà, êîæè;

    — ïàðîâûå ñóôëå, êíåëè, ïþðå, êîòëåòû, ôðèêàäåëüêè èç íåæèðíûõ âèäîâ ðûáû;

    — ìîëî÷íûå ïðîòåðòûå êàøè, ïðèãîòîâëåííûå èç ìàííîé, ãðå÷íåâîé, ðèñîâîé èëè îâñÿíîé êðóï;

    — ÿéöà âñìÿòêó (3 øò.), ïàðîâîé îìëåò, áëþäà èç âçáèòûõ áåëêîâ (ñíåæêè, ìåðåíãè);

    — ìîëîêî, ñëèâêè, ñâåæèé íåêèñëûé òâîðîã, ïðîòåðòûé ñ ìîëîêîì, ïàðîâîå òâîðîæíîå ñóôëå;

    — ìîëî÷íûé ñîóñ;

    — êèñåëè, ñëàäêèå ÿãîäíûå è ôðóêòîâûå ñîêè (ïîïîëàì ñ âîäîé), ñàõàð, ìåä, æåëå èç ñëàäêèõ ÿãîä è ôðóêòîâ;

    — ÷àé ñ ìîëîêîì èëè ñëèâêàìè;

    — íåñëàäêèé îòâàð øèïîâíèêà;

    — ñâåæåå ñëèâî÷íîå è ðàôèíèðîâàííûå ðàñòèòåëüíûå ìàñëà (äîáàâëÿþò â ãîòîâûå áëþäà).

Íåëüçÿ óïîòðåáëÿòü ïðè áîëåçíÿõ æåëóäêà

    — õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ, ìó÷íûå èçäåëèÿ (êðîìå óêàçàííûõ âûøå ñóõàðåé);

    — îâîùíûå ãàðíèðû è ìàêàðîííûå èçäåëèÿ;

    — çàêóñêè;

    — êèñëîìîëî÷íûå íàïèòêè, ñûð;

    — ñîóñû (êðîìå ìîëî÷íîãî è èç íåæèðíîé ñìåòàíû);

    — ïëîäû â ñûðîì âèäå, êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ;

    — êîôå, êàêàî, ãàçèðîâàííûå íàïèòêè.

Ïðèìåðíîå îäíîäíåâíîå ìåíþ

    1-é çàâòðàê: ïàðîâîé îìëåò èç äâóõ ÿèö, ðèñîâàÿ ìîëî÷íàÿ êàøà ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì, îòâàð øèïîâíèêà.

    2-é çàâòðàê: ìîëîêî ñ ñóõàðèêîì.

    Îáåä: ïåðëîâûé ñëèçèñòûé ñóï íà ëåãêîì ìÿñíîì áóëüîíå, ìÿñíûå ïàðîâûå êîòëåòû ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå, ÿáëî÷íîå æåëå.

    Ïîëäíèê: ìîëîêî ñ ñóõàðèêîì.

    Óæèí: ïàðîâîå òâîðîæíîå ñóôëå, ôðóêòîâûé êèñåëü.

    Íà íî÷ü: ìîëîêî.

Ïðîäîëæåíèå >>>

 

 

Ðåéòèíã@Mail.ru
<">

Ñîäåðæàíèå