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Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå Àèð îáûêíîâåííûéÍàðîäíûå íàçâàíèÿ: àèð îáûêíîâåííûé, áîëîòíûé, àèð, òàòàðñêîå çåëüå, ëåïåõà, ÿâð, èðíûé êîðåíü, èð, êàñàòíèê, òàòàðíèê, ïèùàëêà.
Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ àèðà îáûêíîâåííîãîÏðèáðåæíî-âîäíîå ìíîãîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå ñåìåéñòâà àðîèäíûõ (Àãàñåàå), âûñîòîé äî 1 ì è áîëåå. Êîðíåâèùà ïîëçó÷èå, ãîðèçîíòàëüíûå, ðàçâåòâëåííûå, äèàìåòðîì äî 3 ñì, äëèíîé äî 1,5 ì, ñíàðóæè áóðîâàòî- èëè çåëåíîâàòî-æåëòûå, ñíèçó ñ ìíîãî÷èñëåííûìè áåëûìè, øíóðîâèäíûìè êîðíÿìè, äîñòèãàþùèìè â äëèíó 50 ñì, ñâåðõó ñ êðóïíûìè ïîëóëóííûìè ëèñòîâûìè ñëåäàìè. Êîðíåâèùà ðàñïîëîæåíû ïî÷òè ó ïîâåðõíîñòè ïî÷âû, ðåæå íà ãëóáèíå äî 10 ñì. Ëèñòüÿ ïðèêîðíåâûå, øèðèíîé äî 3 ñì, ÿðêî-çåëåíûå, ìÿñèñòûå, ìå÷åâèäíûå, çàîñòðåííûå, ðàñïîëîæåíû íà âåðõóøêàõ è áîêîâûõ îòâåòâëåíèÿõ êîðíåâèù. Ëèñòüÿ è êîðíåâèùà èìåþò õàðàêòåðíûé äóøèñòûé çàïàõ è ãîðüêèé âêóñ. Ìåëêèå êîðíè çàïàõà íå èìåþò. Öâåòîíîñíûå ñòåáëè â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå, âûñîòîé äî 80 ñì, ñïëþùåííûå, èìåþùèå æåëîáîê ñ îäíîé ñòîðîíû è îñòðîå ðåáðî ñ äðóãîé. Ñîöâåòèå - öèëèíäðè÷åñêèé, ââåðõó íåìíîãî ñóæåííûé ïî÷àòîê, äëèíîé 4-12 ñì è òîëùèíîé 1-2 ñì, ðàñïîëîæåííûé â âåðõíåé ÷àñòè öâåòîíîñíîãî ñòåáëÿ. Öâåòêè ìåëêèå, çåëåíîâàòî-æåëòûå, îáîåïîëûå, ãóñòî ñêó÷åíû â îòêëîíåííîì â ñòîðîíó ïî÷àòêå. Çàâÿçü âåðõíÿÿ, òðåõãíåçäíàÿ. Ïëîä - êîæèñòàÿ, ïðîäîëãîâàòàÿ, ìíîãîñåìåííàÿ ÿãîäà êðàñíîãî öâåòà. Öâåòåò ñ ìàÿ äî èþëÿ. Ðàçìíîæàåòñÿ êàê ñåìåíàìè, òàê è âåãåòàòèâíî, ïóòåì ðàçðàñòàíèÿ êîðíåâèù. Ðàñïðîñòðàíåí â åâðîïåéñêîé ÷àñòè ÑÍÃ, Ñðåäíåé Àçèè, Ñèáèðè è íà Äàëüíåì Âîñòîêå.  ñâÿçè ñ îñóøåíèåì çàáîëî÷åííûõ çåìåëü åñòåñòâåííûå çàðîñëè ñèëüíî ñîêðàùàþòñÿ. Ðàñòåò ïî áåðåãàì ìåäëåííî òåêóùèõ ðå÷åê, ðó÷üåâ, îçåð, êàíàâ, ïî òèõèì çàâîäÿì, ðå÷íûì ñòàðèöàì, íåðåäêî îáðàçóåò ñïëîøíûå çàðîñëè, ÷èñòûå èëè ñ ïðèìåñüþ õâîùåé è îñîê. Ðîäîâîå íàçâàíèå ïðîèñõîäèò îò ãðå÷åñêîãî akoros - ðàñòåíèå ñ ïîëçó÷èì êîðíåâèùåì. Âèäîâîå îïðåäåëåíèå îáðàçîâàíî îò ãðå÷åñêîãî kalamos - êàìûø, òðîñòíèê, èç-çà ñõîäñòâà ñ ïîñëåäíèì. Ðîäèíà àèðà îáûêíîâåííîãî - Êèòàé è Èíäèÿ.
Ñáîð, çàãîòîâêà è ñóøêà àèðà îáûêíîâåííîãî ëåêàðñòâåííûõ öåëÿõ èñïîëüçóþòñÿ êîðíåâèùà àèðà, êîòîðûå çàãîòàâëèâàþò îñåíüþ è â íà÷àëå çèìû, êîãäà ïîíèæàåòñÿ óðîâåíü âîäû. Ñîáðàííûå êîðíåâèùà àèðà ìîþò â õîëîäíîé âîäå, êîðíè è ëèñòüÿ îáðåçàþò; äëèííûå êîðíåâèùà ðàçðåçàþò íà êóñêè äëèíîé 15-20 ñì, òîëñòûå - ðàñùåïëÿþò âäîëü è ñóøàò íà âîçäóõå. Ìîæíî ïðèìåíÿòü è òåïëîâóþ ñóøêó, íî ïðè òåìïåðàòóðå íå âûøå 25-30 °Ñ, òàê êàê ýôèðíîå ìàñëî, ñîäåðæàùååñÿ â êîðíåâèùàõ àèðà, ïðè áîëåå âûñîêîé òåìïåðàòóðå óëåòó÷èâàåòñÿ. Õîðîøî âûñóøåííûå êóñêè êîðíåâèù àèðà äîëæíû íå ãíóòüñÿ, à ëîìàòüñÿ. Íà èçëîìå èìåþò áåëîâàòî-ðîçîâûé öâåò (èçðåäêà ñ æåëòûì èëè çåëåíîâàòûì îòòåíêîì). Ñðîê ãîäíîñòè ñûðüÿ 2-3 ãîäà. Âêóñ àèðà ñûðüÿ ïðÿíî-ãîðüêèé, çàïàõ àðîìàòíûé. Ïîâòîðíûå çàãîòîâêè íà îäíîì è òîì æå ìåñòå ìîæíî âåñòè íå ðàíüøå ÷åì ÷åðåç 10 ëåò. Îøèáî÷íî ìîãóò áûòü çàãîòîâëåíû âíåøíå ïîõîæèå íà àèð êîðíåâèùà êàñàòèêà àèðîâèäíîãî. Îäíàêî ó êàñàòèêà öâåòêè â îòëè÷èå îò àèðà êðóïíûå, æåëòûå, à êîðíåâèùà è ëèñòüÿ áåç çàïàõà. Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà àèðà îáûêíîâåííîãîÑîäåðæàùèåñÿ â êîðíåâèùàõ àèðà âåùåñòâà, ãëàâíûì îáðàçîì ýôèðíîå ìàñëî è ãîðüêèé ãëèêîçèä àêîðèí, âîçäåéñòâóÿ íà îêîí÷àíèÿ âêóñîâûõ ðåöåïòîðîâ, ïîâûøàþò àïïåòèò, óëó÷øàþò ïèùåâàðåíèå, ðåôëåêòîðíî óñèëèâàþò âûäåëåíèå æåëóäî÷íîãî ñîêà. Àèð òîíèçèðóåò ñåðäöå, óêðåïëÿåò ñîñóäû ìîçãà è òåì ñàìûì óëó÷øàåò ïàìÿòü, óñèëèâàåò çðåíèå. Ýêñïåðèìåíòàëüíî äîêàçàíî, ÷òî ïðåïàðàòû àèðà îêàçûâàþò íåêîòîðîå ñïàçìîëèòè÷åñêîå äåéñòâèå è, çà ñ÷åò ñîäåðæàíèÿ â êîðíåâèùàõ ðàñòåíèÿ òåðïåíîèäîâ (ïðîàçóëåí, àçàðîí), îáëàäàþò áàêòåðèîñòàòè÷åñêèì, ôóíãèñòè÷åñêèì è ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì ñâîéñòâàìè. Ãàëåíîâûå ôîðìû àèðà áëàãîïðèÿòíî âîçäåéñòâóþò íà òîíóñ æåë÷íîãî ïóçûðÿ, ïîâûøàþò æåë÷åîòäåëåíèå è äèóðåç. Èìåþòñÿ äàííûå îá óñïîêàèâàþùåì äåéñòâèè êîðíåâèù àèðà è î åãî ñëàáîì îáåçáîëèâàþùåì ýôôåêòå. Ïðèìåíåíèå àèðà îáûêíîâåííîãî â ìåäèöèíåÊîðíåâèùà àèðà. Íàñòîé, íàñòîéêà (ñ äðóãèìè ðàñòåíèÿìè), ïîðîøîê ïðèìåíÿþòñÿ êàê ãîðüêî-ïðÿíîå ñðåäñòâî, ïîâûøàþùåå àïïåòèò è óëó÷øàþùåå ïèùåâàðåíèå, à òàêæå êàê âåòðîãîííîå, æåëóäî÷íîå è äåçèíôèöèðóþùåå ñðåäñòâî. Ïîðîøîê àèðà ÿâëÿåòñÿ ñîñòàâíîé ÷àñòüþ ïðåïàðàòîâ "Âèêàëèí" è "Âèêàèð", êîòîðûå ïðèìåíÿþòñÿ äëÿ ëå÷åíèÿ õðîíè÷åñêîãî ãàñòðèòà, ÿçâåííîé áîëåçíè æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè. Ýôèðíîå ìàñëî àèðà ÿâëÿåòñÿ ñîñòàâíîé ÷àñòüþ ïðåïàðàòà "Ýíàòèí", ïðèìåíÿåìîãî ïðè æåë÷íî-êàìåííîé è ïî÷å÷íî-êàìåííîé áîëåçíÿõ.  íàðîäíîé ìåäèöèíå ïîðîøîê èç êîðíåâèù àèðà èñïîëüçóþò ïðè èçæîãå, öèíãå, äëÿ çàæèâëåíèÿ ãíîÿùèõñÿ ðàí, ÿçâ, ïðè áîëÿõ â ñóñòàâàõ, âîäÿíêå, ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèÿõ (ìîêðîòíîì óäóøüå), âîñïàëåíèè ïî÷å÷íûõ ëîõàíîê, âî âðåìÿ ýïèäåìèé êàê ïðîôèëàêòè÷åñêîå ñðåäñòâî îò õîëåðû è òèôà. Æóþò êîðíåâèùå àèðà ïðè èçæîãå, çóáíîé áîëè, äëÿ ïðîôèëàêòèêè ãðèïïà, óêðåïëåíèÿ äåñåí, ïðåäîõðàíåíèÿ çóáîâ îò ðàçðóøåíèÿ. Ïðè æåâàíèè êîðíåâèù óñèëèâàåòñÿ ðâîòíûé ðåôëåêñ, ÷òî ðàíüøå èñïîëüçîâàëè æåëàþùèå èçáàâèòüñÿ îò ïðèâû÷êè êóðåíèÿ. Îòâàð àèðà, íàñòîéêà - ïðè çàáîëåâàíèÿõ æåëó-äî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, ïå÷åíè, ïî÷åê, ìî÷åâîãî ïóçûðÿ, íåðâíîé ñèñòåìû, ñîïðîâîæäàþùèõñÿ ñóäîðîãàìè; êàê àíòèñåïòè÷åñêîå è îòõàðêèâàþùåå ñðåäñòâî ïðè àáñöåññàõ è âîñïàëåíèè ëåãêèõ; ïðè ðåâìàòèçìå íàòèðàþò áîëüíûå ñóñòàâû; ïðè æåíñêèõ çàáîëåâàíèÿõ äåëàþò ñïðèíöåâàíèÿ îòâàðîì èëè ñèäÿ÷èå âàííû. Îòâàðîì êîðíåâèù àèðà ìîþò ãîëîâó äëÿ óêðåïëåíèÿ âîëîñ èëè æå â ñìåñè ñ êîðíåâèùåì ðåïåéíè÷êà è "øèøêàìè" õìåëÿ èñïîëüçóþò ïðè âûïàäåíèè âîëîñ, à òàêæå ïüþò ïðè ëèøàÿõ è ïðîìûâàþò ïîðàæåííûå èìè ó÷àñòêè. Íàñòîé, îòâàð - ïðè ëèõîðàäêå (âìåñòî êîðû õèííîãî äåðåâà), ãðèïïå. Îòâàð ñ ìîëîêîì àèðà äàþò äåòÿì ïðè ýïèëåïñèè.
Ñîê àèðà - êàê ñðåäñòâî, óëó÷øàþùåå çðåíèå è ïàìÿòü. Íàèáîëåå ÷àñòî èñïîëüçóþòàèð â ñîñòàâå êîìïëåêñíûõ ëåêàðñòâåííûõ ñáîðîâ (äëÿ ïîâûøåíèÿ àïïåòèòà, æåëóäî÷íûõ è äð.) è ëå÷åáíûõ ÷àåâ. Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ àèðà îáûêíîâåííîãî è ðåöåïòûÀèðíîå ìàñëî ïðèíèìàþò ïî 2-4 êàïëè 2-3 ðàçà â äåíü ñ ìåäîì. Àðîìàòè÷åñêóþ âîäó èç êîðíåâèù àèðà èñïîëüçóþò äëÿ ëå÷åíèÿ ïàðàäîíòîçà è äðóãèõ âîñïàëèòåëüíûõ ïðîöåññîâ ñëèçèñòîé îáîëî÷êè ðòà, â ãèíåêîëîãè÷åñêîé ïðàêòèêå äëÿ ñïðèíöåâàíèé ïðè êîëüïèòàõ êîêêîâîé è òðèõîìîíàäíîé ýòèîëîãèè, ïðè ãèïåðìåíñòðóàëüíîì ñèíäðîìå, âòîðè÷íîé àìèíîðåå, íåäîñòàòî÷íîñòè ôóíêöèè ÿè÷íèêîâ è ïàòîëîãè÷åñêîì êëèìàêñå. ÂÍÈÌÀÍÈÅ! Ëåêàðñòâåííûå ôîðìû àèðà íåëüçÿ ïðèìåíÿòü ïðè áåðåìåííîñòè.
Âûðàùèâàíèå è âîçäåëûâàíèÿ àèðà îáûêíîâåííîãîÍåñìîòðÿ íà òî ÷òî â äèêîì âèäå àèð îáûêíîâåííûé âñòðå÷àåòñÿ â íèçêèõ ñûðûõ ìåñòàõ, â êóëüòóðå îí õîðîøî ðàñòåò è íà îáû÷íûõ ñàäîâûõ ïî÷âàõ, íå òðåáóÿ èçáûòî÷íîãî óâëàæíåíèÿ. Ëåãêî ðàçìíîæàåòñÿ âåãåòàòèâíî - îòðåçêàìè êîðíåâèù äëèíîé 10-20 ñì. Âûñàæèâàþò â ñåíòÿáðå - íà÷àëå îêòÿáðÿ èëè â àïðåëå - ìàå íà ãëóáèíó 10-15 ñì â ëóíêè èëè áîðîçäêè íà ðàññòîÿíèè 15-20 ñì. Ïðèìåíåíèå àèðà îáûêíîâåííîãî â äðóãèõ îáëàñòÿõÄóøèñòûìè ëèñòüÿìè àèðà óñòèëàþò ïîëû, óêðàøàþò ñòåíû ïîìåùåíèé.  Ïîëüøå ëèñòüÿ äîáàâëÿþò â òåñòî äëÿ ïðèäàíèÿ õëåáó àðîìàòà. Êîðíåâèùà èñïîëüçóþò äëÿ îáìûâàíèé è âàíí. Èç íèõ äåëàþò çàêëåïêè äëÿ êàäîê, áî÷åê. Íà Êàâêàçå èñïîëüçóþò äëÿ äóáëåíèÿ êîæ. Ýôèðíîå ìàñëî êîðíåâèù àèðà ïðèìåíÿåòñÿ â ïàðôþìåðíîé (äëÿ àðîìàòèçàöèè ìûëà, çóáíûõ ïàñò, êðåìîâ è ðàçíûõ ïîìàä), ëèêåðîâîäî÷íîé (äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãîðüêèõ âîäîê, ëèêåðîâ, ïèâà, ôðóêòîâûõ ýññåíöèé) è ðûáíîé ïðîìûøëåííîñòè (äëÿ ïðèäàíèÿ ðûáå ïðèÿòíîãî àðîìàòà è ñëåãêà ãîðüêîâàòîãî ïðèâêóñà), êóëèíàðíîì è êîíäèòåðñêîì ïðîèçâîäñòâå. Ñóøåíîå êîðíåâèùå èñïîëüçóþò â êà÷åñòâå ïðÿíîñòè âìåñòî ëàâðîâîãî ëèñòà, êîðèöû, èìáèðÿ.  Òóðöèè çàñàõàðåííûå êîðíåâèùà - äîðîãîå ëàêîìñòâî. Àèð øèðîêî ïðèìåíÿåòñÿ â âåòåðèíàðèè. Ñ÷èòàþò, ÷òî àèð óíè÷òîæàåò áëîõ è äðóãèõ íàñåêîìûõ-ïàðàçèòîâ. Àèð ñëóæèò êîðìîì íåêîòîðûì ëåñíûì æèâîòíûì. Ðàñòåíèå ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ äåêîðèðîâàíèÿ èñêóññòâåííûõ âîäîåìîâ. Êóëüòèâèðóåòñÿ â îñíîâíîì â Çàïàäíîé Åâðîïå, Èíäèè, Áèðìå, Êèòàå, Ñåâåðíîé Àìåðèêå.
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