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Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå Äåâÿñèë âûñîêèéÍàðîäíûå íàçâàíèÿ: äåâÿñèë âûñîêèé, äåâÿòèñèë, äåâÿñèë Åëåíû, îìàí.
Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ äåâÿñèëà âûñîêîãîÌíîãîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå ñåìåéñòâà ñëîæíîöâåòíûõ (Compositae), âûñîòîé äî 250 ñì, ñ òîëñòûì, êîðîòêèì, ìÿñèñòûì, ìíîãîãëàâûì êîðíåâèùåì, îò êîòîðîãî îòõîäÿò íåìíîãî÷èñëåííûå ïðèäàòî÷íûå êîðíè. Ñòåáåëü (îäèí èëè íåñêîëüêî) ïðÿìîñòîÿ÷èé, áîðîçä÷àòûé, îïóøåííûé êîðîòêèìè, ãóñòûìè, áåëûìè âîëîñêàìè, â âåðõíåé ÷àñòè êîðîòêîâåòâèñòûé. Ëèñòüÿ î÷åðåäíûå, êðóïíûå, íåðàâíîçóá÷àòûå, ñâåðõó íåìíîãî ìîðùèíèñòûå, ñíèçó áàðõàòèñòî-ñåðîâîéëî÷íûå. Öâåòêè ñîáðàíû â ñîöâåòèÿ (êîðçèíêè); íà âåðõóøêå ãëàâíîãî ñòåáëÿ è âåòâåé êîðçèíêè îáðàçóþò ðûõëûå êèñòè èëè ùèòêè. Öâåòêè çîëîòèñòî-æåëòûå, ñ ãðÿçíî-áåëûì õîõîëêîì âîëîñêîâ. Ïëîä - ÷åòûðåõãðàííàÿ áóðàÿ ñåìÿíêà ñ õîõîëêîì, âäâîå ïðåâûøàþùèì ñåìÿíêó. Öâåòåò â èþëå - ñåíòÿáðå, ïëîäû ñîçðåâàþò â àâãóñòå - îêòÿáðå. Ðàçìíîæàåòñÿ ñåìåíàìè è êîðíåâûìè îòïðûñêàìè. Ðàñïðîñòðàíåí íà Êàâêàçå, â Ñðåäíåé Àçèè, ëåñíîé è ëåñîñòåïíîé çîíàõ åâðîïåéñêîé ÷àñòè ÑÍà è Çàïàäíîé Ñèáèðè. Ðàñòåò äåâÿñèë âûñîêèé ïî áåðåãàì ðåê, îçåð, ïî âëàæíûì ëóãàì, â ìåñòàõ âûõîäà ãðóíòîâûõ âîä, ñðåäè êóñòàðíèêîâ, â ëèñòâåííûõ ëåñàõ, ïî îêîëèöàì ïîñåëêîâ (êàê îäè÷àâøåå). Äåâÿñèë âûñîêèé îòíîñèòñÿ ê äðåâíèì ëåêàðñòâåííûì ðàñòåíèÿì, êîòîðûìè øèðîêî ïîëüçîâàëèñü â ñâîå âðåìÿ âðà÷è ýïîõè Ãèïïîêðàòà, Äèîñêîðèäà, Ïëèíèÿ. Ýòî ðàñòåíèå èñïîëüçîâàë â ïðàêòèêå Àâèöåííà. Ïëèíèé ïèñàë, ÷òî äåâÿñèë âûðîñ èç ñëåç Åëåíû, äî÷åðè Çåâñà è Ëåäû, ïîõèùåíèå êîòîðîé Ïàðèñîì, ïî ïðåäàíèþ, ïîñëóæèëî ïîâîäîì ê Òðîÿíñêîé âîéíå. Ñëåäóåò îòìåòèòü, ÷òî èìåííî â êîðíÿõ äåâÿñèëà â 1804 ãîäó áûë îòêðûò èíóëèí êàê õèìè÷åñêîå âåùåñòâî. Êàê èçâåñòíî, áîëüíûì ñàõàðíûì äèàáåòîì èíóëèí ðåêîìåíäóåòñÿ âìåñòî ñàõàðà è êðàõìàëàáûëè èçâåñòíû åùå äðåâíåèíäèéñêèì ëåêàðÿì çàäîëãî äî íàøåé ýðû.
Ñáîð, çàãîòîâêà è ñóøêà äåâÿñèëà âûñîêîãî ëåêàðñòâåííûõ öåëÿõ èñïîëüçóþòñÿ êîðíåâèùà è êîðíè äåâÿñèëà, ñîáðàííûå íà âòîðîé ãîä æèçíè. Ñîáèðàþò âñþ ïîäçåìíóþ ÷àñòü ðàñòåíèÿ â àâãóñòå - ñåíòÿáðå èëè ðàííåé âåñíîé, êîãäà ïîÿâëÿþòñÿ ïåðâûå ëèñòüÿ. Ïðè ñáîðå ñûðüÿ ïîäêàïûâàþò êîðíåâóþ ñèñòåìó â ðàäèóñå îêîëî 20 ñì îò ñòåáëÿ íà ãëóáèíó 30 ñì è, âçÿâøèñü çà ñòåáåëü, âûòàñêèâàþò êîðíåâèùå âìåñòå ñ êîðíÿìè èç ïî÷âû, ñòàðàÿñü íå îáëîìàòü òîëñòûå êîðíè. Äëÿ âîçîáíîâëåíèÿ çàðîñëåé îñòàâëÿþò íåòðîíóòûìè íå ìåíåå îäíîãî ïëîäîíîñÿùåãî ðàñòåíèÿ íà 10 ì . Êðîìå òîãî, ïðè ýêñïëóàòàöèè ïðèðîäíûõ çàðîñëåé äåâÿñèëà âûñîêîãî íåîáõîäèìî ñîáëþäàòü ñëåäóþùèå ïðàâèëà: íà îäíîì ìåñòå çàãîòîâêè âåñòè 1 ðàç â 5 ëåò, îñòàâëÿÿ ïðè ýòîì äî 30% ñåìåííèêîâ äëÿ âîçîáíîâëåíèÿ âèäà. Âûêîïàííîå ñûðüå îòðÿõèâàþò îò ïî÷âû, áûñòðî ïðîìûâàþò â âîäå, îñòàòêè ñòåáëåé ñðåçàþò ó îñíîâàíèÿ è îòáðàñûâàþò, óäàëÿþò òîíêèå êîðåøêè. Êîðíåâèùà è òîëñòûå êîðíè ðàçðåçàþò ïðîäîëüíî íà êóñêè äëèíîé 10-15 ñì, òîëùèíîé 1-2 ñì. Ïîâðåæäåííûå âðåäèòåëÿìè è ïî÷åðíåâøèå ÷àñòè êîðíåé è êîðíåâèù îòáðàñûâàþò. Ñûðüå, íåñâîåâðåìåííî çàãîòîâëåííîå âåñíîé, êîãäà îòðàñòàþò êðóïíûå ëèñòüÿ èëè ïîÿâëÿþòñÿ ñòåáëè, ñîäåðæèò äðÿáëûå êîðíåâèùà è êîðíè, à ïðè ìåäëåííîé ñóøêå ñâîåâðåìåííî ñîáðàííîãî ñûðüÿ èçìåíÿåòñÿ åãî åñòåñòâåííàÿ îêðàñêà. Òàêîå ñûðüå ÿâëÿåòñÿ íåêà÷åñòâåííûì. Êîðíè è êîðíåâèùà äåâÿñèëà ïðîâÿëèâàþò â òå÷åíèå 2-3 äíåé íà îòêðûòîì âîçäóõå, à â ñûðóþ ïîãîäó - ïîä íàâåñîì. Çàòåì ñóøàò â òåïëûõ, õîðîøî ïðîâåòðèâàåìûõ ïîìåùåíèÿõ èëè â ñóøèëêàõ ïðè òåìïåðàòóðå íàãðåâà ñûðüÿ íå âûøå 40 °Ñ, ðàçëîæèâ òîíêèì ñëîåì (íå òîëùå 5 ñì). Åñëè ïåðåä çàãðóçêîé â òåïëîâóþ ñóøèëêó ñûðüå íå ïðîâÿëèâàëè, íà÷àëüíàÿ òåìïåðàòóðà ñóøêè íå äîëæíà ïðåâûøàòü 30-35 °Ñ (ïðè ñèëüíîé âåíòèëÿöèè). Íå ñëåäóåò ñóøèòü öåëûå êîðíè è êîðíåâèùà, à òàêæå ïîäíèìàòü òåìïåðàòóðó âûøå 50 °Ñ, òàê êàê â ýòèõ óñëîâèÿõ ñûðüå çàïàðèâàåòñÿ è òåìíååò.  õîðîøóþ ïîãîäó åãî ìîæíî ñóøèòü íà ñîëíöå, ðàññòèëàÿ íà áðåçåíòå òîíêèì ñëîåì è óêðûâàÿ ïîñëå çàõîäà ñîëíöà. Êîíåö ñóøêè îïðåäåëÿþò ïî ëîìêîñòè êîðíåé. Ñðîê ãîäíîñòè ñûðüÿ 3 ãîäà. Ñóøåíûå êîðíè ñíàðóæè ñåðî-áóðîãî, íà ðàçðåçå æåëòîâàòî-áåëîãî öâåòà ñ áóðîâàòûìè áëåñòÿùèìè òî÷êàìè - âìåñòèëèùàìè ýôèðíîãî ìàñëà. Çàïàõ ñûðüÿ ñâîåîáðàçíûé, àðîìàòíûé, âêóñ ïðÿíûé, ãîðüêèé. Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà äåâÿñèëà âûñîêîãîÐàñòåíèå îáëàäàåò îòõàðêèâàþùèì, ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì äåéñòâèåì, óëó÷øàåò àïïåòèò, óìåíüøàåò ïåðèñòàëüòèêó êèøå÷íèêà, ñíèæàåò ñåêðåöèþ æåëóäî÷íîãî ñîêà. Íàðîäíàÿ ìåäèöèíà, êðîìå òîãî, îòìå÷àåò ìî÷åãîííîå è ïðîòèâîãëèñòíîå ñâîéñòâî êîðíåâèù äåâÿñèëà âûñîêîãî. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî îñíîâíûì áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûì âåùåñòâîì äåâÿñèëà ÿâëÿåòñÿ àëàíòîëàêòîí è ñîïóòñòâóþùèå åìó òåðïåíîèäû ýôèðíîãî ìàñëà. Ïðèìåíåíèå äåâÿñèëà âûñîêîãî â ìåäèöèíåÊîðíåâèùà. Îòâàð - ïðè áðîíõèòå, áðîíõèàëüíîé àñòìå, âîñïàëåíèè ëåãêèõ, ýìôèçåìå, òóáåðêóëåçå ëåãêèõ (ïðè ýòîì óìåíüøàåòñÿ âûäåëåíèå ìîêðîòû, óëó÷øàåòñÿ ñàìî÷óâñòâèå, óñïîêàèâàåòñÿ êàøåëü); çàáîëåâàíèÿõ ïèùåâàðèòåëüíîãî òðàêòà (ãàñòðèòàõ ñ ïîâûøåííîé ñåêðåöèåé, ýíòåðîêîëèòàõ, ïîíîñàõ íåèíôåêöèîííîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, ïðè îòñóòñòâèè àïïåòèòà); çàáîëåâàíèÿõ ïå÷åíè; à òàêæå ïðè êîæíûõ çàáîëåâàíèÿõ (ïðè ýêçåìå, íåéðîäåðìèòå è äðóãèõ äåðìàòîçàõ, â ñëó÷àÿõ, êîãäà êîæíûé àëëåðãè÷åñêèé ïðîöåññ ñî÷åòàåòñÿ ñ áðîíõèàëüíîé àñòìîé èëè ãëèñòíîé èíâàçèåé) è òðóäíî çàæèâàþùèõ ðàíàõ (áåç ìîêíóòüÿ).  íàðîäíîé ìåäèöèíå - ïðè ãëèñòíîé èíâàçèè, áîëåçíåííûõ è íåðåãóëÿðíûõ ìåíñòðóàöèÿõ, ìàëîêðîâèè, çàáîëåâàíèÿõ ïî÷åê, ãåìîððîå, ñàõàðíîì äèàáåòå, âîäÿíêå. Íàñòîé - ïðè âîñïàëåíèè ëåãêèõ, áðîíõèòàõ, òðàõåèòàõ, ïðîñòóäå, ïðè ïîâûøåííîì êðîâÿíîì äàâëåíèè, ãåìîððîå è êàê êðîâîî÷èñòèòåëüíîå ñðåäñòâî ïðè ðàçëè÷íûõ çàáîëåâàíèÿõ êîæè. Îòâàð - ïðè çàáîëåâàíèÿõ ëåãêèõ, ãàñòðèòàõ, êîëèòàõ, õîëåöèñòèòàõ, ÿçâåííîé áîëåçíè æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè, ïàíêðåàòèòàõ, ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè; íàðóæíî â âèäå ïîëîñêàíèé - ïðè âîñïàëèòåëüíûõ ïðîöåññàõ ãîðëà è ïîëîñòè ðòà; â âèäå âàíí è îáìûâàíèé - ïðè êîæíûõ çàáîëåâàíèÿõ. Ìàçü - ïðè ýêçåìå è çóäå êîæè. Ñîê - ïðè êàøëå è áðîíõèàëüíîé àñòìå. Íàñòîéêà - ïðè ìàëÿðèè. Ýññåíöèÿ èç ñâåæèõ êîðíåé è êîðíåâèù èñïîëüçóåòñÿ â ãîìåîïàòèè.  áîëãàðñêîé íàðîäíîé ìåäèöèíå íàñòîéêà - ïðè ñåðäöåáèåíèÿõ, ãîëîâíûõ áîëÿõ, ýïèëåïñèè, êîêëþøå. Êîðíåâèùà è êîðíè äåâÿñèëà âûñîêîãî âõîäÿò â ñîñòàâ îòõàðêèâàþùèõ, æåëóäî÷íûõ, ìî÷åãîííûõ ñáîðîâ.
Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ äåâÿñèëà âûñîêîãî è äîçûÎòâàð êîðíåé è êîðíåâèù äåâÿñèëà: 100 ã ñâåæåãî ñûðüÿ çàëèâàþò 1 ë âîäû( êèïÿòÿò 4 ÷, çàòåì ïðîöåæèâàþò. Ïðèìåíÿþò â âèäå âàíí è îáìûâàíèé ïðè êîæíûõ çàáîëåâàíèÿõ. Êîðíåâèùà äåâÿñèëà î÷åíü øèðîêî èñïîëüçóåòñÿ â ñáîðàõ, îäèíî÷íî îíè òàêæå èñïîëüçóþòñÿ ïðè òåõ æå çàáîëåâàíèÿõ, íî ñ ìåíüøèì ýôôåêòîì.
Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ è âîçìîæíûå ïîáî÷íûå ýôôåêòû äåâÿñèëà. Äåâÿñèë íå ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèìåíÿòü ïðè òÿæåëûõ çàáîëåâàíèÿõ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû, ïî÷åê, ïðè áåðåìåííîñòè. Ñëåäóåò ïîìíèòü, ÷òî ïðåïàðàòû äåâÿñèëà âûñîêîãî ìîæíî ïðèìåíÿòü òîëüêî ïî íàçíà÷åíèþ âðà÷à. Ïðè ïåðåäîçèðîâêå ìîãóò ïîÿâèòüñÿ ñèìïòîìû îòðàâëåíèÿ: ñëþíîòå÷åíèå, îáùàÿ ñëàáîñòü, øàòêîñòü, îñëàáëåíèå ñåðäå÷íîé äåÿòåëüíîñòè, çàìåäëåíèå äûõàíèÿ, êîìàòîçíîå ñîñòîÿíèå. Ñêàðìëèâàíèå äåâÿñèëà ëîøàäè â äîçå 4,2 êã, îâöå - 1,8 êã ïðèâîäèò ê ñìåðòè æèâîòíûõ. Õèìè÷åñêèé ñîñòàâÊîðíåâèùå ñîäåðæèò äî 44% èíóëèíà, ñàïîíèíû, ãîðå÷è, ýôèðíîå ìàñëî (äî 4,3%), â ñîñòàâ êîòîðîãî âõîäÿò àëàíòîëàêòîí (ãåëåíèí), ñìîëû, ñëèçü, äèãèäðîàëàíòîëàêòîí, ôðèäåëèí, äàììàðàäèåíèë-àöåòàò, äàììàðàäèåíîë, ñòèãìàñòåðí, ôèòîìåëàí, íåñòîéêèå ïîëèåíû è äðóãèå àöåòèëåíîâûå ñîåäèíåíèÿ, ïåêòèíû, âîñê, êàìåäü, âèòàìèí Å.  òðàâå íàéäåíî äî 3% ýôèðíîãî ìàñëà, îáíàðóæåíû àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà è âèòàìèí Å; â ëèñòüÿõ - äóáèëüíûå âåùåñòâà (9,32%), ëàêòîíû (1,19%), ôóìàðîâàÿ, óêñóñíàÿ, ïðîïèîèîâàÿ êèñëîòû; â ñåìåíàõ - 22,3% æèðíîãî ìàñëà.  êîðíåâèùàõ è êîðíÿõ ñîäåðæàòñÿ: çîëà - 6,23%; ìàêðîýëåìåíòû (ìã/ã): Ê - 14,50, Ca - 7,40, Mn - 1,90, Fe -0,50; ìèêðîýëåìåíòû (ÊÁÍ): Ìg - 0,11, Cu - 0,38, Zn - 0,27, Ñî - 0,11, Cr - 0,04, Al - 0,40, V - 0,15, Se - 10,00, Ni - 0,14, Sr - 0,15, Pb - 0,05, I - 0,13.  - 14,40 ìêã/r. He îáíàðóæåíû Mo, Ba, Cd, Li, Ag, Au, Br. Êîíöåíòðèðóåò Se. Âûðàùèâàíèå è âîçäåëûâàíèÿ äåâÿñèëà âûñîêîãîÄëÿ âîçäåëûâàíèÿ íàèáîëåå ïðèãîäíû õîðîøî îêóëüòóðåííûå, áîãàòûå ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè ðûõëûå ñóãëèíèñòûå è ñóïåñ÷àíûå ïî÷âû, ñ íåéòðàëüíîé èëè ñëàáîùåëî÷íîé ðåàêöèåé è ìîùíûì ãóìóñîâûì ãîðèçîíòîì. Ïðåäøåñòâåííèêîì äåâÿñèëà ìîãóò áûòü ëþáûå îâîùíûå êóëüòóðû. Ïîñëå óáîðêè ïðåäøåñòâåííèêà ó÷àñòîê ðûõëÿò íà ãëóáèíó 4-6 ñì, ïðîâîöèðóÿ ïîÿâëåíèå ñîðíÿêîâ, à ïðè èõ ïðîðàñòàíèè ïåðåêàïûâàþò íà ãëóáèíó 25-28 ñì. Çàêëàäûâàþò ïëàíòàöèþ îñåíüþ (â ñåíòÿáðå) èëè âåñíîé (â ìàå). Ïðè îñåííåì ïîñåâå èñïîëüçóþò ñâåæåñîáðàííûå ñåìåíà áåç ïðåäâàðèòåëüíîé ïîäãîòîâêè, à ïðè ïîñåâå áóäóùåé âåñíîé èõ íåîáõîäèìî îáÿçàòåëüíî ñòðàòèôèöèðîâàòü. Ñåìåíà âûñåâàþò ðÿäîâûì ñïîñîáîì, íà ãëóáèíó 1,5-2 ñì, ñ ìåæäóðÿäüÿìè 50-70 ñì. ×åðåç 2-3 íåäåëè ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ äåâÿñèëà ïðîâîäÿò ðûõëåíèå, ïðîïîëêó è ïðîðåæèâàíèå ðàñòåíèé. Ðàññòîÿíèå ìåæäó íèìè â ðÿäàõ 20-30 ñì. Îäíîâðåìåííî ñ ïðîðåæèâàíèåì äåëàþò ïîäêîðìêó àììèà÷íîé ñåëèòðîé (10-15 ã íà 1 ì ) è ñóïåðôîñôàòîì (20-30 ã íà 1 ì ), Êàëèéíóþ ñîëü (10-15 ã) âíîñÿò íåñêîëüêî ïîçæå. Ðàñòåíèÿ äåâÿñèëà õîðîøî îòçûâàþòñÿ íà àçîòíî-ôîñôîðíî-êàëèéíûå ïîäêîðìêè, íî îòðèöàòåëüíî ðåàãèðóþò (äàæå ïðè çàêëàäêå ïëàíòàöèé) íà âíåñåíèå ñâåæåãî íåïåðåïðåâøåãî íàâîçà.  ïåðâûé ãîä æèçíè ðàñòåíèÿ ðàçâèâàþò ðîçåòêó ïðèêîðíåâûõ ëèñòüåâ. Íà÷èíàÿ ñ èþíÿ ñëåäóþùåãî ãîäà ó ðàñòåíèé, âûðàùèâàåìûõ íà ëåêàðñòâåííîå ñûðüå, ñèñòåìàòè÷åñêè ñðåçàþò âåðõóøêè ñòåáëåé, íå äàâàÿ èì öâåñòè, ñòèìóëèðóÿ ýòèì áîëåå èíòåíñèâíîå íàðàñòàíèå êîðíåâîé ìàññû. Çàãîòîâêó ìàòåðèàëà äëÿ ðàçìíîæåíèÿ ïðîèçâîäÿò ïðè âûêîïêå êîðíåâèù îñåíüþ èëè ðàííåé âåñíîé. Òîëñòûå êîðíè èñïîëüçóþò êàê ñûðüå, à òîíêèå, äèàìåòðîì 0,8-1,0 ñì, èäóò íà ïîñàäî÷íûé ìàòåðèàë. Íà ïðåäâàðèòåëüíî ïîäãîòîâëåííîì ó÷àñòêå èõ óêëàäûâàþò â ëóíêè ãëóáèíîé 5-7 ñì, ïîëèâàþò è ïðèñûïàþò çåìëåé. Ïðèìåíåíèå äåâÿñèëà âûñîêîãî â äðóãèõ îáëàñòÿõÈç êîðíåâèù è êîðíåé ïîëó÷àþò ñèíèé êðàñèòåëü äëÿ òêàíåé (íàñòîé ñìåøèâàþò ñ êàëèÿ êàðáîíàòîì èëè êàëèåâîé ùåëî÷üþ). Êîðíåâèùà èñïîëüçóþò â ëèêåðîâîäî÷íîé ïðîìûøëåííîñòè äëÿ ïîäêðàñêè è àðîìàòèçàöèè âèí, ñëóæàò ñûðüåì äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü êàê ïðÿíîñòü, â êà÷åñòâå çàìåíèòåëÿ èìáèðÿ.  êàçàõñêîé íàðîäíîé âåòåðèíàðèè êîðíåâèùåì ëå÷èëè ñàï ó ëîøàäåé. Ìåäîíîñ. Äåêîðàòèâíîå, Ñàäîâûå ôîðìû äåâÿñèëà âûñîêîãî èñïîëüçóþò äëÿ íàñàæäåíèé è äåêîðèðîâàíèÿ âëàæíûõ ìåñò â ïàðêàõ, ëåñîïàðêàõ, âäîëü øîññå è æåëåçíûõ äîðîã.
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