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Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå Õðåí îáûêíîâåííûé
Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ õðåíà îáûêíîâåííîãîÌíîãîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå ñ êðóïíîé ïðèêîðíåâîé ðîçåòêîé ëèñòüåâ è ìÿñèñòûìè êîðíÿìè, ñåìåéñòâà êðåñòî-öâåòíûõ. Îò êîðíÿ îòõîäèò îäèí èëè íåñêîëüêî ïðÿìîñòîÿ÷èõ ñòåáëåé âûñîòîé 1.5 ì. ñ î÷åðåäíûìè ñòåáëåâûìè ëèñòüÿìè. Ïðèêîðíåâûå ëèñòüÿ äëèííî÷åðåøêîâûå, êðóïíûå, ïðîäîëãîâàòî-îâàëüíûå, äëèíîé 30-60 ñì, øèðèíîé 10-15 ñì. Öâåòêè áåëûå, ñîáðàíû â ìíîãîöâåòêîâûå êèñòè. Ïëîä — äâóõãíåçäíûé ñòðó÷îê ïî÷òè øàðîâèäíîé ôîðìû. 5-6 ìì. äëèíû. Öâåòåò ñ ìàÿ äî èþíÿ. Ñâåæèé êîðåíü èìååò îñòðûé ñâîåîáðàçíûé âêóñ. Ïðè õðàíåíèè ïîñòåïåííî òåðÿåò óêàçàííûå ñâîéñòâà.  Ðîññèè âñòðå÷àåòñÿ â ëåñíîé èëè ëåñîñòåïíîé çîíå, â ïðèðîäå ðàñòåò ïî áåðåãàì ðåê, íà ñûðûõ ëóãàõ. Øèðîêî âûðàùèâàåòñÿ íà ïëàíòàöèÿõ è îãîðîäàõ. Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà õðåíà îáûêíîâåííîãîÎáëàäàåò õðåí æåë÷åãîííûì, ðåïàðàòèâíûì, ïðîòèâîìèêðîáíûì, ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì, îòõàðêèâàþùèì, ìî÷åãîííûì, îáùåóêðåïëÿþùèì, îáåçáîëèâàþùèì ñâîéñòâàìè, ñòèìóëèðóåò ðàáîòó ìóæñêèõ ïîëîâûõ æåëåç, ïðè âîñïàëåíèè âåðõíèõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé, ëå÷èò èøèàñ, óñèëèâàåò àïïåòèò.  ïèùó èñïîëüçóåòñÿ êàê ïðÿíîå ðàñòåíèå. Ïðè öèñòèòå, ìàëÿðèè, óìñòâåííîì è ôèçè÷åñêîì óòîìëåíèè óïîòðåáëÿþò âíóòðü íàñòîéêó èç êîðíåé.
Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ õðåíà îáûêíîâåííîãî è äîçûÏðîòèâîïîêàçàíèÿ è âîçìîæíûå ïîáî÷íûå ýôôåêòû õðåíà îáûêíîâåííîãî Áåðåìåííîñòü, îñòðûå çàáîëåâàíèÿ ñèñòåì âûäåëåíèÿ è ïèùåâàðåíèÿ. Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ êîðíÿõ ñîäåðæèòñÿ ãëèêîçèä ñèíèãðèí, ðàñòâîðèìûé â âîäå, òðóäíåå â ñïèðòå. Ïîä äåéñòâèåì ôåðìåíòà ìèðîçèíà ñèíèãðèí ðàñùåïëÿåòñÿ íà ãëþêîçó, êèñëóþ ñåðíîêàëèåâóþ ñîëü è àëëèëîâîå ãîð÷è÷íîå ìàñëî, îáóñëîâëèâàþùåå îñòðûé çàïàõ è âêóñ õðåíà. Êîðà êîðíåé è ñòåáëåé ñîäåðæèò ýôèðíîå ãîð÷è÷íîå ìàñëî. Ñâåæèé ñîê êîðíÿ ñîäåðæèò ëèçîöèì è àñêîðáèíîâóþ êèñëîòó (0,25%); â ëèñòüÿõ íàéäåíû àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà (0,35%) è àëêàëîèäû, â ñåìåíàõ — æèðíîå ìàñëî è àëêàëîèäû.
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