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Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå Êîðèàíäð ïîñåâíîé. ÊèíçàÍàðîäíûå íàçâàíèÿ: êîðèàíäð ïîñåâíîé, êèíçà, êëîïîâíèê, êèøíåö ïîñåâíîé.
Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ êîðèàíäðà ïîñåâíîãîÎäíîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå èç ñåìåéñòâà çîíòè÷íûõ äî 70 ñì âûñîòîé ñ òîíêèì âåðåòåíîâèäïûì êîðíåì. Ñòåáëè ïðÿìîñòîÿ÷èå, òîíêîáîðîçä÷àòûå, ãîëûå, êðóãëûå, îò îñíîâàíèÿ âåòâèñòûå. Íèæíèå ëèñòüÿ ÷åðåøêîâûå, ïåðèñòûå èëè äâàæäûïåðèñòîðàññå÷åííûå íà ÿéöåâèäíûå èëè ëàíöåòíûå äîëè; ñðåäíèå è âåðõíèå — ñèäÿ÷èå, òðèæäûïåðèñòîðàññå÷åííûå íà ëèíåéíûå èëè íèòåâèäíûå äîëè. Öâåòêè ìåëêèå, áåëûå èëè ðîçîâûå, ïÿø÷ëåííûå, ñîáðàíû â ìíîãî÷èñëåííûå ñëîæíûå çîíòèêè. ×àøå÷êà ñ 5 îñòàþùèìèñÿ ïðè ïëîäàõ íåîäèíàêîâûìè çóáöàìè; 2 íàðóæíûõ çóáöà çíà÷èòåëüíî äëèííåå 3 âíóòðåííèõ. Âåí÷èê èç 5 áåëûõ èëè ðîçîâûõ ëåïåñòêîâ. Òû÷èíîê 5. Ïëîäû — áóðûå øàðîâèäíûå äâóñåìÿíêè äèàìåòðîì äî 0,5 ñì, ñ ñèëüíûì çàïàõîì. Íà âûïóêëîé ñòîðîíå èìåþòñÿ ïðîäîëüíûå ðåáðûøêè (5 èçâèëèñòûõ è 5 ïðÿìûõ). Öâåòåò â ìàå - èþëå, ïëîäû ñîçðåâàþò â èþëå- àâãóñòå. Ðîäèíà êîðèàíäðà — âîñòî÷íûå îáëàñòè Ñðåäèçåìíîìîðüÿ, ãäå åãî âûðàùèâàëè åùå çà 1000 ëåò äî í. ý. Êàê ïðÿíîå è ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå åãî ðàçâîäèëè â Áãèïòå, Ïàëåñòèíå, Èíäèè è äðóãèõ ñòðàíàõ.  Ðîññèè øèðîêî êóëüòèâèðóåòñÿ êàê ýôèðîìàñëè÷íîå ðàñòåíèå â Öåíòðàëüíî-÷åðíîçåìíîé çîíå, à òàêæå íà Óêðàèíå è íà Êàâêàçå.
Ñáîð, çàãîòîâêà è ñóøêà êîðèàíäðà ïîñåâíîãîËåêàðñòâåííûì ñûðüåì ñëóæàò ïëîäû. Èõ ñîáèðàþò ïî ìåðå ñîçðåâàíèÿ â ñóõóþ ïîãîäó. Ñóøàò îáû÷íûì ñïîñîáîì. Äëÿ äëèòåëüíîãî õðàíåíèÿ çåëåíü ñóøàò íà âîçäóõå â ïåðèîä öâåòåíèÿ. Ñðîê õðàíåíèÿ — 4 ãîäà. Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà êîðèàíäðà ïîñåâíîãîÎáëàäàåò ðàíîçàæèâëÿþùèì, ïðîòíâî- ãåìîððîéíûì, æåë÷åþííûì, áîëåóòîëÿþùèì. àíòèñåïòè÷åñêèì è óñèëèâàþùèì ñâîéñòâàìè äëÿ äåÿòåëüíîñòè ïèùåâàðèòåëüíûõ æåëåç. Ïðèìåíåíèå êîðèàíäðà ïîñåâíîãî â ìåäèöèíåÏðèìåíÿþò âíóòðü äëÿ óëó÷øåíèÿ ïèùåâàðåíèÿ, êàê âåòðîãîííîå ñðåäñòâî. Óïîòðåáëÿþò åãî â ñâåæåì è ñóõîì âèäå. Îí âÿæåò è âûçûâàåò îíåìåíèå, à âûæàòûé èç íåãî ñîê ñ ìîëîêîì óñïîêàèâàåò ñèëüíóþ ïóëüñèðóþùóþ áîëü. Îñîáîå ñâîéñòâî êîðèàíäðà ñîñòîèò â òîì, ÷òî îí íå äàåò æåëóäî÷íûì è æåë÷íûì ïàðàì ïîäíèìàòüñÿ ê ãîëîâå, ïîýòîìó åãî êëàäóò â ïèùó áîëüíûì ýïèëåïñèåé. Ñâåæåå ðàñòåíèå ñ ìåäîì è èçþìîì ïîëåçíî ïðè ãîðÿ÷èõ îïóõîëÿõ ÿè÷åê. Ñâåæèé è ñóõîé êîðèàíäð ïîíèæàåò ïîòåíöèþ, ïðåêðàùàåò ýðåêöèþ è ñóøèò ñåìÿ. Íàñòîé èëè íàñòîéêó èç ïëîäîâ íà âîäêå äàþò êàê óñïîêàèâàþùåå ñðåäñòâî ïðè ïîâûøåííîé íåðâíîé âîçáóäèìîñòè è èñòåðèè. Ýôèðíîå ìàñëî ÿâëÿåòñÿ èñõîäíûì ïðîäóêòîì, èç êîòîðîãî ïîäóìàþò âåùåñòâà ñ çàïàõîì ðîçû, ôèàëêè, ëèëèè, ëèìîíà.
Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ êîðèàíäðà ïîñåâíîãî è äîçûÐåöåïòû îäèíî÷íîãî èñïîëüçîâàíèÿ êîðèàíäðà ïîñåâíîãîÌåòåîðèçìÎáèëüíûå ìåíñòðóàöèèÑíèæåíèå ïîòåíöèè è ôðèãèäíîñòüÀíãèíà, òîíçèëëèò õðîíè÷åñêèéÐàíûÑòîìàòèòÏðîòèâîïîêàçàíèÿ è âîçìîæíûå ïîáî÷íûå ýôôåêòû êîðèàíäðà ïîñåâíîãî 100 ìë âûïèòîãî ñîêà êîðèàíäðà âûçûâàþò ðàññòðîéñòâî ïñèõèêè, îáìîðîê, ïî-ýòîìó èì íå ñëåäóåò çëîóïîòðåáëÿòü. Õèìè÷åñêèé ñîñòàâÏëîäû êîðèàíäðà ñîäåðæàò 0,7-1% ýôèðíîãî ìàñëà, ñîäåðæàùåãî ëèíàëîîë (60-70%), ãåðàíèîë (äî 5%), à òàêæå áîðíåîë, òåðïèíîëåí, ôåëëàíäðåí, ïèíåí, öèìîë, äåöèëîâûé àëüäåãèä, äåèèëîâóþ êèñëîòó.  ïëîäàõ ñîäåðæàòñÿ òàêæå æèðíîå ìàñëî, â ñîñòàâ êîòîðîãî âõîäÿò ãëèöåðèäû æèðíûõ êèñëîò (92%) è íåîìûëÿåìûå âåùåñòâà (äî 7,5%), íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî àëêàëîèäîâ, âèòàìèíû À è Ñ. Ïðèìåíåíèå êîðèàíäðà ïîñåâíîãî â äðóãèõ îáëàñòÿõÊîðèàíäð óïîòðåáëÿþò äëÿ àðîìàòèçàöèè õëåáà (âñåì èçâåñòíûé áîðîäèíñêèé õëåá) è êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé, ìàðèíàäîâ, ñîóñîâ, êîëáàñ, ñûðîâ ì òàê äàëåå.  êóëèíàðèè ñåìåíà êîðèàíäðà ïðèìåíÿþòñÿ ïðè èçþòîâëåíèè òóøåíûõ áëþä èç ìÿñà è äè÷è. Çåëåíü åäÿò â ñâåæåì âèäå, îñîáåííî íà Êàâêàçå.  Àðìåíèè ýòî ðàñòåíèå íàçûâàþò êèíçà, èëè êèíäçà, â Ãðóçèè — êèíäçè, â Àçåðáàéäæàíå — êèøíåö. Öåëåñîîáðàçíîñòü óïîòðåáëåíèÿ çåëåíè â ïèøó îïðåäåëÿåòñÿ íå òîëüêî àðîìàòè÷åñêèìè è âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè, íî è ñîäåðæàùèìèñÿ â íåé âèòàìèíàìè.
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