-->
Êîðèàíäð ïîñåâíîé. Êèíçà
ìîé ÞÒÓÁ êàíàë ïðèêîëüíûõ ÌÓËÜÒÈÊÎÂ!
ìîé ÒÅËÅÃÐÀÌ êàíàë ïðèêîëüíûõ ÌÓËÜÒÈÊÎÂ!

 


Ñîäåðæàíèå

Ãëàâíàÿ >> Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ

 

Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå

 

Êîðèàíäð ïîñåâíîé. Êèíçà

 

Íàðîäíûå íàçâàíèÿ: êîðèàíäð ïîñåâíîé, êèíçà, êëîïîâíèê, êèøíåö ïîñåâíîé.

Íàðîäíûå íàçâàíèÿ: êîðèàíäð ïîñåâíîé, êèíçà, êëîïîâíèê, êèøíåö ïîñåâíîé.

Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ êîðèàíäðà ïîñåâíîãî

Îäíîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå èç ñåìåéñòâà çîíòè÷íûõ äî 70 ñì âûñîòîé ñ òîíêèì âåðåòåíîâèäïûì êîðíåì.

Ñòåáëè ïðÿìîñòîÿ÷èå, òîíêîáîðîçä÷àòûå, ãîëûå, êðóãëûå, îò îñíîâàíèÿ âåòâèñòûå.

Íèæíèå ëèñòüÿ ÷åðåøêîâûå, ïåðèñòûå èëè äâàæäûïåðèñòîðàññå÷åííûå íà ÿéöåâèäíûå èëè ëàíöåòíûå äîëè; ñðåäíèå è âåðõíèå — ñèäÿ÷èå, òðèæäûïåðèñòîðàññå÷åííûå íà ëèíåéíûå èëè íèòåâèäíûå äîëè.

Öâåòêè ìåëêèå, áåëûå èëè ðîçîâûå, ïÿø÷ëåííûå, ñîáðàíû â ìíîãî÷èñëåííûå ñëîæíûå çîíòèêè. ×àøå÷êà ñ 5 îñòàþùèìèñÿ ïðè ïëîäàõ íåîäèíàêîâûìè çóáöàìè; 2 íàðóæíûõ çóáöà çíà÷èòåëüíî äëèííåå 3 âíóòðåííèõ. Âåí÷èê èç 5 áåëûõ èëè ðîçîâûõ ëåïåñòêîâ. Òû÷èíîê 5.

Ïëîäû — áóðûå øàðîâèäíûå äâóñåìÿíêè äèàìåòðîì äî 0,5 ñì, ñ ñèëüíûì çàïàõîì. Íà âûïóêëîé ñòîðîíå èìåþòñÿ ïðîäîëüíûå ðåáðûøêè (5 èçâèëèñòûõ è 5 ïðÿìûõ).

Öâåòåò â ìàå - èþëå, ïëîäû ñîçðåâàþò â èþëå- àâãóñòå.

Ðîäèíà êîðèàíäðà — âîñòî÷íûå îáëàñòè Ñðåäèçåìíîìîðüÿ, ãäå åãî âûðàùèâàëè åùå çà 1000 ëåò äî í. ý. Êàê ïðÿíîå è ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå åãî ðàçâîäèëè â Áãèïòå, Ïàëåñòèíå, Èíäèè è äðóãèõ ñòðàíàõ.

 Ðîññèè øèðîêî êóëüòèâèðóåòñÿ êàê ýôèðîìàñëè÷íîå ðàñòåíèå â Öåíòðàëüíî-÷åðíîçåìíîé çîíå, à òàêæå íà Óêðàèíå è íà Êàâêàçå.

Íàðîäíûå íàçâàíèÿ: êîðèàíäð ïîñåâíîé, êèíçà, êëîïîâíèê, êèøíåö ïîñåâíîé.

Ñáîð, çàãîòîâêà è ñóøêà êîðèàíäðà ïîñåâíîãî

Ëåêàðñòâåííûì ñûðüåì ñëóæàò ïëîäû. Èõ ñîáèðàþò ïî ìåðå ñîçðåâàíèÿ â ñóõóþ ïîãîäó. Ñóøàò îáû÷íûì ñïîñîáîì. Äëÿ äëèòåëüíîãî õðàíåíèÿ çåëåíü ñóøàò íà âîçäóõå â ïåðèîä öâåòåíèÿ. Ñðîê õðàíåíèÿ — 4 ãîäà.

Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà êîðèàíäðà ïîñåâíîãî

Îáëàäàåò ðàíîçàæèâëÿþùèì, ïðîòíâî- ãåìîððîéíûì, æåë÷åþííûì, áîëåóòîëÿþùèì. àíòèñåïòè÷åñêèì è óñèëèâàþùèì ñâîéñòâàìè äëÿ äåÿòåëüíîñòè ïèùåâàðèòåëüíûõ æåëåç.

Ïðèìåíåíèå êîðèàíäðà ïîñåâíîãî â ìåäèöèíå

Ïðèìåíÿþò âíóòðü äëÿ óëó÷øåíèÿ ïèùåâàðåíèÿ, êàê âåòðîãîííîå ñðåäñòâî. Óïîòðåáëÿþò åãî â ñâåæåì è ñóõîì âèäå. Îí âÿæåò è âûçûâàåò îíåìåíèå, à âûæàòûé èç íåãî ñîê ñ ìîëîêîì óñïîêàèâàåò ñèëüíóþ ïóëüñèðóþùóþ áîëü. Îñîáîå ñâîéñòâî êîðèàíäðà ñîñòîèò â òîì, ÷òî îí íå äàåò æåëóäî÷íûì è æåë÷íûì ïàðàì ïîäíèìàòüñÿ ê ãîëîâå, ïîýòîìó åãî êëàäóò â ïèùó áîëüíûì ýïèëåïñèåé.

Ñâåæåå ðàñòåíèå ñ ìåäîì è èçþìîì ïîëåçíî ïðè ãîðÿ÷èõ îïóõîëÿõ ÿè÷åê.

Ñâåæèé è ñóõîé êîðèàíäð ïîíèæàåò ïîòåíöèþ, ïðåêðàùàåò ýðåêöèþ è ñóøèò ñåìÿ.

Íàñòîé èëè íàñòîéêó èç ïëîäîâ íà âîäêå äàþò êàê óñïîêàèâàþùåå ñðåäñòâî ïðè ïîâûøåííîé íåðâíîé âîçáóäèìîñòè è èñòåðèè. Ýôèðíîå ìàñëî ÿâëÿåòñÿ èñõîäíûì ïðîäóêòîì, èç êîòîðîãî ïîäóìàþò âåùåñòâà ñ çàïàõîì ðîçû, ôèàëêè, ëèëèè, ëèìîíà.

Íàðîäíûå íàçâàíèÿ: êîðèàíäð ïîñåâíîé, êèíçà, êëîïîâíèê, êèøíåö ïîñåâíîé.

Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ êîðèàíäðà ïîñåâíîãî è äîçû

  • Îòâàð ïëàíîâ êîðèàíäðà: çàâàðèòü 20 ìë êèïÿòêà 1 ÷. ë. èçìåëü÷åííûõ ïëîäîâ, íàãðåâàòü íà âîäÿíîé áàíå â òå÷åíèå 15 ìèí, íàñòîÿòü 40 ìèí. ïðîöåäèòü è äîâåñòè îáúåì äî ïåðâîíà÷àëüíîãî. Ïðèíèìàòü ïî 2 ñò. ë. 3—4 ðàçà â äåíü.
  • Ëèñòüÿ êîðèàíäðà, íàëîæåííûå íà ãëàçà â âèäå ëåêàðñòâåííîé ïîâÿçêè, ÿâëÿþòñÿ õîðîøèì ñðåäñòâîì ïðîôèëàêòèêè ãëàçíûõ áîëåçíåé.

    Ðåöåïòû îäèíî÷íîãî èñïîëüçîâàíèÿ êîðèàíäðà ïîñåâíîãî

    Ìåòåîðèçì

  • Äîáàâèòü 1—2 êàïëè ýôèðíîãî ìàñëà êîðèàíäðà â 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ìåäà. Ñúåñòü ïîñëå åäû. Ïîâòîðèòü ÷åðåç 6—7 ÷àñîâ.

    Îáèëüíûå ìåíñòðóàöèè

  • Âûæàòü ñîê èç òðàâû êîðèàíäðà. Ïðèíèìàòü åãî ïî 2— 5 ìë íà êàæäûé êèëîãðàìì âåñà. Ñâåðòûâàåìîñòü ïîâûøàåòñÿ ÷åðåç 1—1,5 ÷àñà ïîñëå ïðèåìà è äåðæèòñÿ 5—6 ÷àñîâ.

    Ñíèæåíèå ïîòåíöèè è ôðèãèäíîñòü

  • Çàëèòü 2 ÷àéíûå ëîæêè ñåìÿí êîðèàíäðà 1 ñòàêàíîì âîäû, õîðîøî ðàçìåøàòü. Ïèòü òàêîé ðàñòâîð åæåäíåâíî äî ïîëíîãî èçëå÷åíèÿ.

    Àíãèíà, òîíçèëëèò õðîíè÷åñêèé

  • Çàëèòü 1 ÷àéíóþ ëîæêó èçìåëü÷åííîé çåëåíè êîðèàíäðà 1 ñòàêàíîì êèïÿòêà, íàñòàèâàòü â òå÷åíèå 20 ìèíóò, ïðîöåäèòü. Ïîëîñêàòü ãîðëî òåïëûì íàñòîåì.

    Ðàíû

  • Èçìåëü÷èòü â ïîðîøîê ñóõèå ëèñòüÿ êîðèàíäðà. Ïîñûïàòü èìè ðàíó.

    Ñòîìàòèò

  • Çàëèòü 1,5 ÷àéíîé ëîæêè èçìåëü÷åííîé òðàâû 1 ñòàêàíîì êèïÿòêà, íàñòîÿòü, ïðîöåäèòü. Ïîëîñêàòü ðîò.

    Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ è âîçìîæíûå ïîáî÷íûå ýôôåêòû êîðèàíäðà ïîñåâíîãî

    100 ìë âûïèòîãî ñîêà êîðèàíäðà âûçûâàþò ðàññòðîéñòâî ïñèõèêè, îáìîðîê, ïî-ýòîìó èì íå ñëåäóåò çëîóïîòðåáëÿòü.

    Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ

    Ïëîäû êîðèàíäðà ñîäåðæàò 0,7-1% ýôèðíîãî ìàñëà, ñîäåðæàùåãî ëèíàëîîë (60-70%), ãåðàíèîë (äî 5%), à òàêæå áîðíåîë, òåðïèíîëåí, ôåëëàíäðåí, ïèíåí, öèìîë, äåöèëîâûé àëüäåãèä, äåèèëîâóþ êèñëîòó.  ïëîäàõ ñîäåðæàòñÿ òàêæå æèðíîå ìàñëî, â ñîñòàâ êîòîðîãî âõîäÿò ãëèöåðèäû æèðíûõ êèñëîò (92%) è íåîìûëÿåìûå âåùåñòâà (äî 7,5%), íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî àëêàëîèäîâ, âèòàìèíû À è Ñ.

    Ïðèìåíåíèå êîðèàíäðà ïîñåâíîãî â äðóãèõ îáëàñòÿõ

    Êîðèàíäð óïîòðåáëÿþò äëÿ àðîìàòèçàöèè õëåáà (âñåì èçâåñòíûé áîðîäèíñêèé õëåá) è êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé, ìàðèíàäîâ, ñîóñîâ, êîëáàñ, ñûðîâ ì òàê äàëåå.

     êóëèíàðèè ñåìåíà êîðèàíäðà ïðèìåíÿþòñÿ ïðè èçþòîâëåíèè òóøåíûõ áëþä èç ìÿñà è äè÷è.

    Çåëåíü åäÿò â ñâåæåì âèäå, îñîáåííî íà Êàâêàçå.

     Àðìåíèè ýòî ðàñòåíèå íàçûâàþò êèíçà, èëè êèíäçà, â Ãðóçèè — êèíäçè, â Àçåðáàéäæàíå — êèøíåö. Öåëåñîîáðàçíîñòü óïîòðåáëåíèÿ çåëåíè â ïèøó îïðåäåëÿåòñÿ íå òîëüêî àðîìàòè÷åñêèìè è âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè, íî è ñîäåðæàùèìèñÿ â íåé âèòàìèíàìè.

     

  •  

    Ðåéòèíã@Mail.ru
    <">


    Ñîäåðæàíèå

    interfaceType: 0, withoutIframe: true,