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Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå Êóïûðü ëåñíîéÍàðîäíûå íàçâàíèÿ: êóïûðü ëåñíîé, ìîðêîâíèê ëåñíîé.
Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ êóïûðÿ ëåñíîãîÌíîãîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå (ïîëóêóñòàðíèê) ñåìåéñòâà çîíòè÷íûõ âûñîòîé äî 1,5 ì. Êîðåíü òîëñòûé, âåðòèêàëüíûé. Ñòåáåëü äóä÷àòûé, ðåáðèñòûé, ãëóáîêîáîðîçä÷àòûé, â âåðõíåé ïîëîâèíå ñèëüíî âåòâèñòûé, îïóøåííûé. Ëèñòüÿ êðóïíûå, òðåóãîëüíûå, îïóøåííûå, äâàæäû- è òðèæäûïåðèñòîðàññå÷åííûå, íèæíèå — ñ äëèííûìè ÷åðåøêàìè, âåðõíèå — ñèäÿ÷èå, ñ õîðîøî ðàçâèòûìè âëàãàëèùàìè, îòðàñòàþò âåñíîé îò çèìóþùåãî êîðíÿ, ïðè ðàñòèðàíèè èìåþò ïðèÿòíûé çàïàõ. Öâåòêè áåëûå, ìåëêèå, íåâçðà÷íûå, ñîáðàíû â ñëîæíûå çîíòè÷íûå ñîöâåòèÿ. Ïëîäû óäëèíåííî-ïðîäîëãîâàòûå, 6-7 ìì äëèíû, îäèíî÷íûå, òåìíî-êîðè÷íåâûå èëè ÷åðíûå, ãëàäêèå, áëåñòÿùèå. Öâåòåò â èþíå—èþëå. Ðàñïðîñòðàíåí â åâðîïåéñêîé ÷àñòè Ðîññèè, â Çàïàäíîé è Âîñòî÷íîé Ñèáèðè, íà Êàâêàçå è Äàëüíåì Âîñòîêå. Ðàñòåò íà ëåñíûõ îïóøêàõ, îêîëî çàáîðîâ, âäîëü äîðîã, â ñàäàõ, ïàðêàõ, íà ïîéìåííûõ ëóãàõ, ïî áåðåãàì ðåê.
Ñáîð, çàãîòîâêà è ñóøêà êóïûðÿ ëåñíîãîËåêàðñòâåííûì ñûðüåì ñëóæàò ìîëîäûå ëèñòüÿ, ñòåáëè è êîðíè ðàñòåíèÿ. Íàäçåìíóþ ÷àñòü çàãîòàâëèâàþò âåñíîé äî íà÷àëà öâåòåíèÿ, â ñóõóþ ïîãîäó. Ñóøàò â òåíè, ïîä íàâåñîì èëè â ñóøèëêå ïðè òåìïåðàòóðå 60—70 °Ñ. Êîðíè çàãîòàâëèâàþò îñåíüþ ïî óâÿäàíèè ðàñòåíèÿ, î÷èùàþò îò çåìëè, ïðîìûâàþò â õîëîäíîé âîäå, ðàçðåçàþò íà êóñêè è ñóøàò â ñóøèëêå. Õðàíÿò â çàêðûòîé äåðåâÿííîé èëè ñòåêëÿííîé òàðå 2 ãîäà. Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà êóïûðÿ ëåñíîãîÊóïûðü ëåñíîé îáëàäàåò óñïîêàèâàþùèì, áîëåóòîëÿþùèì, ïðîòèâîñóäîðîæíûì, ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì è ïðîòèâîãëèñòíûì ñâîéñòâàìè. Ïðèìåíåíèå êóïûðÿ ëåñíîãî â ìåäèöèíåÏðåïàðàòû êóïûðÿ â âèäå íàñòîÿ èëè îòâàðà íàçíà÷àþò ïðè îòåêàõ ðàçëè÷íîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, æåëóäî÷íî-êèøå÷íûõ çàáîëåâàíèÿõ, òóáåðêóëåçå ëåãêèõ è æåíñêèõ çàáîëåâàíèÿõ. Íàðóæíî ýòè ïðåïàðàòû â âèäå ïðèìî÷åê èëè îáìûâàíèé èñïîëüçóþò ïðè îæîãàõ, ôóðóíêóëàõ, êàðáóíêóëàõ, íàðûâàõ, ýêçåìå.
Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ êóïûðÿ ëåñíîãî è äîçûÕèìè÷åñêèé ñîñòàâ êîðíÿõ îáíàðóæåíû îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, òåðïåíîèäû (àëüôàïèíñí, áåòàìèðöåí, ãàììàòåðïèíåí è äð.) ñåñêâè-òåðïåíû, ñòåðîèäû (ñòèãìàñòåðèí, áåòà-ñèòîñòåðèí, êåìïåñòåðèí), âèòàìèí Ñ, ôåíîëû è èõ ïðîèçâîäíûå (êðîêàòîí è äð.), àðîìàòè÷åñêèå ñîåäèíåíèÿ êóìàðèíû (àïòåðèí è äð.), ôëàâîíîèäû (ëþòåîëèí, õåðîôèëëèí). Ñòåáëè è ëèñòüÿ ñîäåðæàò ýôèðíîå ìàñëî, â ñîñòàâ êîòîðîãî âõîäÿò ôåíîë, î-êðåçîë, ï-êðåçîë, î-ãâàÿêîë, ýâãåíîë, àëüôàïèíåí, áåòàìèðöåí è äðóãèå âåùåñòâà, à òàêæå ñòåðîèäû (ñòèãìàñòåðèí, áåòàñèòîñòåðèí), êàðîòèí, âèòàìèíû Ñ, Â, êðàõìàë, ôðóêòîçà, ñàõàðîçà, áåëêè. Ïðèìåíåíèå êóïûðÿ ëåñíîãî â äðóãèõ îáëàñòÿõ õîçÿéñòâåííûõ öåëÿõ èç òðàâû ïîëó÷àþò æåëòûé êðàñèòåëü ðàçëè÷íûõ îòòåíêîâ äëÿ øåðñòè.  ïèòàíèè èñïîëüçóþò íåæíûå ìÿñèñòûå ñòåáëè è ìîëîäûå ëèñòüÿ. Èç íèõ ãîòîâÿò ñàëàòû, ùè, ãàðíèðû. Èõ ìàðèíóþò, êâàñÿò íà çèìó. Î÷èùåííûå îò êîæóðû åäÿò ñûðûìè.
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