-->
|
|
|
Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå Ìîææåâåëüíèê îáûêíîâåííûéÍàðîäíûå íàçâàíèÿ: ìîææåâåëüíèê, âåðåñ, âåðåñê àðñà, ìîæåâåë, ìîææóõà, òåòåðåâèíûå ÿãîäû.
Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ ìîææåâåëüíèêàÂå÷íîçåëåíûé õâîéíûé êóñòàðíèê, ðåæå íåáîëüøîå äåðåâöå ñåìåéñòâà êèïàðèñîâûõ (Cupressaceae), äî 8 ì (â îòäåëüíûõ ñëó÷àÿõ äî 12 ì) âûñîòû. Êðîíà øèðîêîÿéöåâèäíàÿ ó êóñòàðíèêîâûõ è óçêîêîíóñîâèäíàÿ ó äðåâîâèäíûõ ôîðì. Ñòâîë ïðÿìîé, âåòâèñòûé, ñ òîíêîé, ñåðî-áóðîé ðàñòðåñêèâàþùåéñÿ êîðîé. Ïîáåãè êðàñíîâàòî-áóðûå. Ëèñòüÿ (õâîèíêè) èãîëü÷àòûå, ëèíåéíî-øèëîâèäíûå, êîëþ÷èå, ðàñïîëîæåííûå ìóòîâêàìè ïî 3, ñîõðàíÿþòñÿ íà âåòâÿõ äî 4 ëåò. Ðàñòåíèå äâóäîìíîå. Ìóæñêèå øèøêè èìåþò âèä óäëèíåííî-îâàëüíûõ ÿðêî-æåëòûõ êîëîñêîâ, ñèäÿùèõ â ïàçóõàõ ëèñòüåâ, æåíñêèå - îâàëüíûõ ñâåòëî-çåëåíûõ øèøå÷åê, ñîñòîÿùèõ èç 9 ìóòîâ÷àòî ðàñïîëîæåííûõ ñåìåííûõ ÷åøóè. Âåðõíèå ÷åøóè ïðè ñîçðåâàíèè ñåìÿí ðàçðàñòàþòñÿ ìåæäó ñîáîé è ñ ñåìåíàìè, îáðàçóÿ ñèíåâàòî-÷åðíûå, ñ ñèçûì âîñêîâûì íàëåòîì ïëîäû - øèøêîÿãîäû, Îïûëåíèå ïðîèñõîäèò â ìàå, à ñåìåíà â øèøêîÿãîäàõ îáðàçóþòñÿ íà âòîðîé ãîä ïîñëå îïûëåíèÿ. Ñåìåíà áóðûå, ïðîäîëãîâàòûå, òðåõãðàííûå. Ïëîäîíîñèò ìîææåâåëüíèê ñ 5-10 ëåò. Îáèëüíûå óðîæàè ïîâòîðÿþòñÿ ÷åðåç 3-5 ëåò. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè ìîææåâåëüíèêà - äî 600 ëåò (åñòü ñâåäåíèÿ, ÷òî îí äîæèâàåò äî 2000 ëåò). Ðàçìíîæàåòñÿ ñåìåíàìè. Ðàñïðîñòðàíåí ìîææåâåëüíèê â ëåñíîé çîíå åâðîïåéñêîé ÷àñòè ÑÍÃ, íà Óðàëå è â Ñèáèðè. Ðàñòåò íà ñóõèõ ïåñ÷àíûõ ïî÷âàõ, îáðàçóÿ ïîäëåñî÷íûé ÿðóñ â áîðàõ, èçðåäêà âñòðå÷àåòñÿ â ëèñòâåííûõ ëåñàõ íà áîëåå ïëîäîðîäíûõ ïî÷âàõ. Îáðàçóåò çàðîñëè íà ìåñòå âûðóáîê. Ëó÷øå âñåãî ðàçâèâàåòñÿ íà óìåðåííî âëàæíûõ ïî÷âàõ íà îòêðûòûõ ìåñòàõ. Ìîðîçîóñòîé÷èâ. Ìîæåò ïåðåíîñèòü çàòåíåíèå. Ëåòîì 1 ãà ìîææåâåëîâûõ çàðîñëåé âûäåëÿåò ôèòîíöèäîâ â 6 ðàç áîëüøå, ÷åì õâîéíûå ïîðîäû, è â 15 ðàç áîëüøå, ÷åì ëèñòâåííûå. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî ýòîãî êîëè÷åñòâà âïîëíå äîñòàòî÷íî, ÷òîáû î÷èñòèòü âîçäóõ ñðåäíåãî ïî âåëè÷èíå ãîðîäà.  òîæå âðåìÿ ìîææåâåëüíèê î÷åíü ÷óâñòâèòåëåí ê çàãðÿçíåíèþ âîçäóõà, îò÷åãî ÷àñòî îòñóòñòâóåò èëè î÷åíü óãíåòåí â ëåñàõ îêðåñòíîñòåé áîëüøèõ ãîðîäîâ. Íà Ðóñè âåòâè ìîææåâåëüíèêà, îñâÿùåííûå â öåðêâè, êëàëè çà èêîíû, êðåïèëè ïîä ïîòîëêîì, â õëåâàõ, ñ÷èòàÿ ýòî çàùèòîé îò çëûõ äóõîâ. À ñàì ñêîò íà ïàñòáèùå âûãîíÿëè ìîææåâåëîâîé âåòêîé â óáåæäåíèè, ÷òî îíà çàùèòèò ñêîò îò áîëåçíåé è äðóãèõ íåñ÷àñòèé. Ñåìåíà ðàñòåíèÿ, íîñèìûå íà òåëå, ñïîñîáíû áóäòî áû çàùèòèòü îò óêóñîâ çìåé. Ó ìíîãèõ íàðîäîâ ìîææåâåëüíèê - ñèìâîë ïðåîäîëåíèÿ ñìåðòè, ñèìâîë âå÷íîé æèçíè, Ñ ýòèì ñâÿçàíî ñæèãàíèå âåòâåé ìîææåâåëüíèêà íà ïîõîðîíàõ, óñòèëàíèå èì ïîñëåäíåãî ïóòè óìåðøåãî.  Äðåâíåì Ðèìå è Ãðåöèè ýòî ðàñòåíèå ñ÷èòàëè âåðíûì ñðåäñòâîì ïðîòèâ çìåé.  èçâåñòíîì ìèôå îá àðãîíàâòàõ ðàññêàçûâàåòñÿ, êàê Ìåäåÿ è ßçîí ñ ïîìîùüþ ìîææåâåëüíèêà óñûïèëè ÷óäîâèùíîãî çìåÿ, îõðàíÿâøåãî çîëîòîå ðóíî.  ñðåäíèå âåêà åãî ñ÷èòàëè ïî÷òè óíèâåðñàëüíûì ñðåäñòâîì. Çíàìåíèòûé èòàëüÿíñêèé âðà÷ XVI ñòîëåòèÿ Ïüåòðî Àíäðåå Ìàòòèîëè (Ìàòòèîëóñ) ïîä÷åðêèâàë ýôôåêòèâíîñòü ïðèìåíåíèÿ ìîææåâåëüíèêà â êà÷åñòâå ìî÷åãîííîãî è ìàòî÷íîãî ñðåäñòâà.
Ñáîð, çàãîòîâêà è ñóøêà ìîææåâåëüíèêàËåêàðñòâåííûì ñûðüåì ÿâëÿþòñÿ ïëîäû ìîææåâåëüíèêà (Fructus Juniperi). Ñîáèðàþò èõ îñåíüþ, â ïåðèîä ïîëíîãî ñîçðåâàíèÿ, êîãäà îíè ñòàíîâÿòñÿ ÷åðíî-ñèíèìè. Ïðè çàãîòîâêå ñòðîãî çàïðåùàåòñÿ ñðóáàòü êóñòàðíèê è ñðåçàòü âåòâè. Ïîñëå ñáîðà ñûðüå î÷èùàþò îò õâîè, âåòî÷åê è íåçðåëûõ øèøêîÿãîä. Îñîáîå âíèìàíèå íóæíî îáðàòèòü íà î÷èñòêó ñûðüÿ îò òðàâÿíûõ êëîïîâ, ïðèäàþùèõ åìó íåïðèÿòíûé çàïàõ. Ñóøàò ïëîäû â âîçäóøíûõ ñóøèëêàõ, ïîä íàâåñàìè èëè â òåïëîâûõ ñóøèëêàõ ïðè òåìïåðàòóðå íå âûøå 30 °Ñ.  ñóõóþ ïîãîäó èõ ìîæíî ñóøèòü íà îòêðûòîì âîçäóõå. Âî èçáåæàíèå ñàìîñîãðåâàíèÿ ñûðüå íåîáõîäèìî ïåðåëîïà÷èâàòü. Ñðîê ãîäíîñòè ñûðüÿ 2-3 ãîäà (ïðè õðàíåíèè ïëîäîâ ìîææåâåëüíèêà ïðîèñõîäèò èíòåíñèâíàÿ ïîòåðÿ ýôèðíîãî ìàñëà). Çàïàõ ó ñûðüÿ ñâîåîáðàçíûé, àðîìàòíûé; âêóñ ñëàäêîâàòûé, ïðÿíûé. Ïëîäû ìîææåâåëüíèêà ÿâëÿþòñÿ ïðåäìåòîì ýêñïîðòà (â Àíãëèè ýòî íåîáõîäèìûé êîìïîíåíò äëÿ èçãîòîâëåíèÿ äæèíà). ÂÍÈÌÀÍÈÅ! Íåëüçÿ äîïóñêàòü ïðèìåñè ìîææåâåëüíèêà êàçàöêîãî (Juniperus sabina L.), êîòîðûé î÷åíü ÿäîâèò. Ïëîäû åãî áóãðèñòûå, ÷åðíî-ñèíèå, ñ çåëåíîé ìÿêîòüþ, ñ 2 ñåìåíàìè, çíà÷èòåëüíî äëèííåå ëèñòüåâ (ó ìîææåâåëüíèêà îáûêíîâåííîãî ïëîäû â 2-3 ðàçà êîðî÷å õâîè), ñ ðåçêèì íåïðèÿòíûì çàïàõîì. Ëèñòüÿ íå èãîëü÷àòûå, à ÷åøóé÷àòûå, ïëîñêèå, ïðèæàòûå ê âåòêå. Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà ìîææåâåëüíèêàÍàñòîé ìîææåâåëüíèêà îêàçûâàåò ìî÷åãîííîå äåéñòâèå, ÷òî ñâÿçàíî â îñíîâíîì ñ ïðèñóòñòâèåì â åãî ïëîäàõ ýôèðíîãî ìàñëà è ñîäåðæàùåãîñÿ â íåì òåðïèíåîëà, êîòîðûé óñèëèâàåò ôèëüòðàöèþ â ïî÷å÷íûõ êëóáî÷êàõ è òîðìîçèò îáðàòíóþ ðåçîðáöèþ èîíîâ íàòðèÿ è õëîðà â èçâèòûõ êàíàëüöàõ ïî÷åê. Êðîìå òîãî, ãàëåíîâûå ïðåïàðàòû ïëîäîâ ðàñòåíèÿ ïîâûøàþò æåë÷åîáðàçîâàíèå è æåë÷åâûäåëåíèå, óñèëèâàþò ñåêðåöèþ æåëóäî÷íîãî ñîêà, íåçíà÷èòåëüíî óñèëèâàþò ïåðèñòàëüòèêó êèøå÷íèêà è îêàçûâàþò áàêòåðèöèäíîå äåéñòâèå. Ýôèðíîå ìàñëî óñèëèâàåò ñåêðåöèþ áðîíõèàëüíûõ æåëåç, ñïîñîáñòâóåò ðàçæèæåíèþ ñåêðåòà è îáëåã÷àåò åãî óäàëåíèå áëàãîäàðÿ ïîâûøåíèþ àêòèâíîñòè ðåñíèò÷àòîãî ýïèòåëèÿ ñëèçèñòûõ îáîëî÷åê äûõàòåëüíûõ ïóòåé. Ïðèìåíåíèå ìîææåâåëüíèêà â ìåäèöèíåÊîðíè.  íàðîäíîé ìåäèöèíå îòâàð - ïðè ÿçâå æåëóäêà, òóáåðêóëåçå ëåãêèõ, áðîíõèòå, êîæíûõ áîëåçíÿõ. Âåòâè.  íàðîäíîé ìåäèöèíå îòâàð - ïðè ýêññóäàòèâíîì äèàòåçå, öèíãå. Ïëîäû (øèøêîÿãîäû), âåòâè.  íàðîäíîé ìåäèöèíå îòâàð - ïðè çàäåðæêå ìåíñòðóàöèé. Íàñòîé (íàðóæíî â âèäå âàíí) - ïðè ðåâìàòèçìå, ïîäàãðå. Ïëîäû. Íàñòîé - êàê ìî÷åãîííîå è äåçèíôèöèðóþùåå ñðåäñòâî ïðè çàáîëåâàíèÿõ ìî÷åâûâîäÿùèõ ïóòåé.  íàðîäíîé ìåäèöèíå íàñòîé, îòâàð - ïðè õðîíè÷åñêîì âîñïàëåíèè ìî÷åâîãî ïóçûðÿ, ïî÷å÷íî-êàìåííîé áîëåçíè, çàáîëåâàíèÿõ æåëóäêà è ïå÷åíè, áåëÿõ, îòåêàõ, ìàëÿðèè, ïîäàãðå, ðåâìàòèçìå; íàðóæíî - ïðè áîëÿõ â óøàõ, êàê îòâëåêàþùåå ñðåäñòâî ïðè ðåâìàòè÷åñêèõ è ïîäàãðè÷åñêèõ áîëÿõ, â âèäå ïîëîñêàíèé ïðè âîñïàëåíèè äåñåí, à òàêæå ïðè ìîêðîì ëèøàå è ÷åñîòêå. Ñîê - êàê ìî÷åãîííîå ñðåäñòâî ïðè âîñïàëåíèè ìî÷åâûâîäÿùèõ ïóòåé, àðòðèòàõ îáìåííîãî õàðàêòåðà. Ñâåæèå ÿãîäû -ïðè ÿçâå æåëóäêà, çàáîëåâàíèÿõ ïå÷åíè. Ýôèðíîå ìàñëî (èç íåçðåëûõ ïëîäîâ) íàðóæíî - ïðè ÷åñîòêå. Ïëîäû âõîäÿò â ñîñòàâ ìî÷åãîííûõ ñáîðîâ.
Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ ìîææåâåëüíèêà è äîçûÍàñòîé ïëîäîâ è ñòåáëåé ìîææåâåëüíèêà: 50 ã ïëîäîâ è ñòåáëåé çàâàðèâàþò â âåäðå êèïÿòêà, íàñòàèâàþò 4 ÷. Èñïîëüçóþò äëÿ âàíí. Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ è âîçìîæíûå ïîáî÷íûå ýôôåêòû ìîææåâåëüíèêà Ïëîäû ìîææåâåëüíèêà íåëüçÿ ïðèíèìàòü ïðè îñòðûõ âîñïàëèòåëüíûõ çàáîëåâàíèÿõ ïî÷åê (íåôðèòû, íåôðîçî-íåôðèòû), ÿçâåííîé áîëåçíè æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè, îñòðûõ ãàñòðèòàõ è êîëèòàõ, à òàêæå áåðåìåííûì æåíùèíàì, ïîòîìó ÷òî îíè óñèëèâàþò ïðèëèâ êðîâè ê òàçîâûì îðãàíàì. Ïðåïàðàòû, â ñîñòàâ êîòîðûõ âõîäÿò ïëîäû ðàñòåíèÿ, íå ñëåäóåò íàçíà÷àòü íà äëèòåëüíûé ñðîê, òàê êàê îíè ðàçäðàæàþò ïî÷å÷íóþ ïàðåíõèìó. Íåîáõîäèìî ñòðîãî ñîáëþäàòü äîçèðîâêó, òàê êàê îäíîâðåìåííûé ïðèåì 50 ïëîäîâ ãðîçèò òÿæåëûì îòðàâëåíèåì. Ïðè îòðàâëåíèè ïîÿâëÿþòñÿ áîëè â ãîðëå, æèâîòå, ðâîòà ñ ïðèìåñüþ êðîâè, ïîíîñ, îáèëüíîå ìî÷åîòäåëåíèå (â ñâÿçè ñ ðàçäðàæåíèåì ïî÷åê). Ó áåðåìåííûõ æåíùèí íà÷èíàåòñÿ ìàòî÷íîå êðîâîòå÷åíèå, âîçìîæåí è âûêèäûø.  ñëó÷àÿõ òÿæåëîãî îòðàâëåíèÿ íàáëþäàþòñÿ îïàñíûå ïîðàæåíèÿ ïî÷åê, ñóäîðîãè è ïîòåðÿ ñîçíàíèÿ. Íåîòëîæíûå ìåðû ñîñòîÿò â ïðîìûâàíèè æåëóäêà áîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû èëè ñëàáûì ðàñòâîðîì êàëèÿ ïåðìàíãàíàòà, ïðèåìå ñîëåâûõ ñëàáèòåëüíûõ (íàòðèÿ èëè ìàãíèÿ ñóëüôàòà 15-25 ã ñ 2-3 ñòàêàíàìè âîäû), ñëèçèñòûõ îòâàðîâ êðàõìàëà èëè ñàëåïà (äàþò ïî 1 ñòîëîâîé ëîæêå ÷åðåç êàæäûå 15 ìèí). Äëÿ ñòèìóëÿöèè ñåðäå÷íîé äåÿòåëüíîñòè ìîãóò áûòü ñäåëàíû èíúåêöèè êàìôîðû èëè êîôåèíà-áåíçîàòà (ïî 1-2 ìë 20% ðàñòâîðà). Õèìè÷åñêèé ñîñòàâÏëîäû ìîææåâåëüíèêà ñîäåðæàò äî 2% ýôèðíîãî ìàñëà (â åãî ñîñòàâ âõîäÿò êàìôåí, êàäèíåí, òåðïèíåîë, áîðíåîë, ïèíåí è äðóãèå òåðïåíû), óêñóñíóþ, ÿáëî÷íóþ è ìóðàâüèíóþ êèñëîòû, èíâåðòíûé ñàõàð (äî 40%), âîñê (äî 0,7%), ñïèðò èíîçèò, êðàñÿùåå âåùåñòâî - þíèïåðèí, ïåêòèíîâûå, ãîðüêèå, ñìîëèñòûå (äî 9,5%) è äðóãèå âåùåñòâà. Êîðà ñîäåðæèò äóáèëüíûå âåùåñòâà (äî 8%), ýôèðíîå ìàñëî [äî 0,5%); ñòåáëè - äóáèëüíûå âåùåñòâà, ýôèðíîå ìàñëî (0,25%), àñêîðáèíîâóþ êèñëîòó; õâîÿ - àñêîðáèíîâóþ êèñëîòó (îêîëî 266 ìã%), ýôèðíîå ìàñëî (äî 0,18%).  ïëîäàõ ñîäåðæàòñÿ: çîëà - 3,40%; ìàêðîýëåìåíòû (ìã/ã): Ê - 12,70, Ca - 7,00, Mn - 1,00, Fe - 0,14; ìèêðîýëåìåíòû (ÊÁÍ): Ìg - 0,19, Cu - 0,46, Zn - 0,39, Cr - 0,17, Al - 0,04, Se - 9,30, Ni - 1,35, Sr - 0,21, Pb - 0,03.  - 89,20 ìêã/ã. Íå îáíàðóæåíû Ñî, Mo, Cd, Âà, V, Li, Au, Ag, I, Br. Êîíöåíòðèðóåò Ni, Se, îñîáåííî Se. Ïðèìåíåíèå ìîææåâåëüíèêà â äðóãèõ îáëàñòÿõÄðåâåñèíà ìîææåâåëüíèêà ìåëêîñëîéíàÿ, ïëîòíàÿ, ëåãêàÿ, êðåïêàÿ, áåëàÿ ñ êðàñíûì ÿäðîì, èäåò íà ìåëêèå ïîäåëêè, ïðèãîäíà äëÿ ïîëó÷åíèÿ êàðàíäàøíîé ïàëî÷êè, ìîæåò äàâàòü êîðè÷íåâóþ è êðàñíóþ êðàñêè, õîðîøî ïîëèðóåòñÿ. Óïîòðåáëÿåòñÿ â ðûáíîì õîçÿéñòâå (óñòèëàþò âîäîåìû äëÿ íåðåñòà, ãäå ðàçâîäÿò çåðêàëüíîãî êàðïà). Õâîþ è ïëîäû ïðèìåíÿþò äëÿ êîï÷åíèÿ ìÿñíûõ è ðûáíûõ ïðîäóêòîâ. Ïëîäû ìîææåâåëüíèêà èñïîëüçóþòñÿ â ëèêåðî-âîäî÷íîì ïðîèçâîäñòâå äëÿ ñäàáðèâàíèÿ ñïèðòíûõ íàïèòêîâ. Ïðèãîäíû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êâàñà, ìîðñà, ïèâà. Èñïîëüçóþò äëÿ âûãîíêè ìîææåâåëîâîé âîäêè (äæèíà). Äîáàâëÿþò êàê ïðÿíîñòü ê ìÿñíûì áëþäàì, ñîëåíüÿì, êâàøåíîé êàïóñòå, ìàðèíàäàì. Óïîòðåáëÿþò ìîææåâåëüíèê êàê ñóððîãàò êîôå. Ýôèðíîå ìàñëî èñïîëüçóåòñÿ â ïàðôþìåðèè. Èç ñìîëû øèøêîÿãîä äåëàþò ëàê. Íåçðåëûå ïëîäû îáëàäàþò êðàñÿùèìè ñâîéñòâàìè è îêðàøèâàþò òêàíè â æåëòî-çåëåíûé öâåò. Îòâàð èç ïëîäîâ ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìóêè ñïîñîáñòâóåò óâåëè÷åíèþ íàäîåâ êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà. Ñïåëûå ïëîäû - ëàêîìñòâî äëÿ ïòèö (â çèìíèé ïåðèîä íåðåäêî ñïàñàåò îò ãèáåëè òåòåðåâîâ, ðÿá÷èêîâ, ãëóõàðåé, ñíåãèðåé). Ïðèìåíÿåòñÿ â äåêîðàòèâíîì ñàäîâî-ïàðêîâîì ñòðîèòåëüñòâå è â ïîëåçàùèòíîì ëåñîðàçâåäåíèè êàê ïðîòèâîýðîçèîííàÿ ïîðîäà.
|
|
|