-->
|
|
|
Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå Ïåðñèê îáûêíîâåííûé
Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ ïåðñèêà îáûêíîâåííîãîÄåðåâî 3-5 ì âûñîòû, ñåìåéñòâà ðîçîöâåòíûõ. Ëèñòüÿ î÷åðåäíûå, ýëëèïòè÷åñêèå, 8—15 ñì äëèíû, 2—3,5 ñì øèðèíû. Öâåòêè ðîçîâûå èëè êðàñíûå, ìíîãî÷èñëåííûå, íåîäèíàêîâûå ïî ðàçìåðàì, ñèäÿ÷èå. Öâåòåò â êîíöå àïðåëÿ — íà÷àëå ìàÿ. Ïëîäû — ñî÷íûå êîñãÿïêè äèàìåòðîì 3-7—12 ñì, ïîêðûòûå íåæíîé áàðõàòèñòîîïóøñííîé êîæèöåé. Ìÿêîòü ïëîäà ñëàäêîãî èëè êèñëîâàòî-ñëàäêîãî âêóñà, ñî÷íàÿ, àðîìàòíàÿ, êîñòî÷êà ãëóáîêîèçâèëèñòî-áîðîçä÷àòàÿ. Ñåìÿ îáû÷íî ãîðüêîå, èíîãäà ñëàäêîå.  îäè÷àâøåì âèäå ïåðñèê âñòðå÷àåòñÿ â Ñåâåðíîì è Öåíòðàëüíîì Êèòàå, Èíäèè, Àôãàíèñòàíå. Êóëüòèâèðóåòñÿ â Âîñòî÷íîì Çàáàéêàëüå, íà Êàâêàçå, â Ñðåäíåé Àçèè, â Ìîëäàâèè è íà Óêðàèíå
Ñáîð, çàãîòîâêà è ñóøêà ïåðñèêà îáûêíîâåííîãî êà÷åñòâå ëåêàðñòâåííîãî ñðåäñòâà èñïîëüçóþò ïëîäû ïåðñèêà, ñâåæèå ëèñòüÿ, ìàñëî. Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà ïåðñèêà îáûêíîâåííîãîÏëîäû ïåðñèêà èñïîëüçóþòñÿ â êà÷åñòâå î÷èùàþùåãî, ñëàáèòåëüíîãî è ìî÷åãîííîãî ñðåäñòâà, à òàêæå â äèåòè÷åñêîì ïèòàíèè â êà÷åñòâå îáùåóêðåïëÿþùåãî ñðåäñòâà. Ïðèìåíåíèå ïåðñèêà îáûêíîâåííîãî â ìåäèöèíå òèáåòñêîé ìåäèöèíå ëåêàðè ïðèìåíÿþò èçâëå÷åííîå èç ïåðñèêîâ ìàñëî äëÿ ëå÷åíèÿ êîíúþíêòèâèòîâ è ãîòîâÿò íà íåì ãëàçíûå ìàçè. Ìÿêîòü ïëîäà ñèáèðñêîãî ïåðñèêà ñ÷èòàåòñÿ íåñúåäîáíîé, ñëóæèò äëÿ ïðîèçâîäñòâà ìèíäàëüíîãî ìàñëà. Ëèñòüÿ èñïîëüçóþò ïðè ñàõàðíîì äèàáåòå, ðåâìàòèçìå, ãîëîâíûõ áîëÿõ è íåêîòîðûõ æåëóäî÷íî-êèøå÷íûõ çàáîëåâàíèÿõ.
Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ ïåðñèêà îáûêíîâåííîãî è äîçûÕèìè÷åñêèé ñîñòàâ ÿäðàõ ñåìÿí ñîäåðæèòñÿ äî 57% æèðíîãî ìàñëà, ñîäåðæàùåãî ãëèöåðèäû ïàëüìèòèíîâîé, îëåèíîâîé è ñòåàðèíîâîé êèñëîò (15,6%), íàéäåí òàêæå ñèòîñòåðèí. Ïîìèìî ýòîãî, â ñåìåíàõ îáíàðóæåíû ãëèêîçèä àìèãäàëèí (0,4—0,7%), îáðàçóþùèé ïðè ãèäðîëèçå áåíçàëüäåãèä, ñèíèëüíóþ êèñëîòó è ãëþêîçó, à òàêæå ýôèðíîå ãîðüêî-ìèíäàëüíîå ìàñëî.  ìÿêîòè ïëîäîâ ñîäåðæàòñÿ äî 15% Ñàõàðîâ, îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû (ÿáëî÷íàÿ, ëèìîííàÿ è äð.), àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà, ýôèðíîå ìàñëî, ñîñòîÿùåå èç ëèíàëîëîâûõ ýôèðîâ ìóðàâüèíîé, óêñóñíîé âàëåðèàíîâîé è êàïðèëîâîé êèñëîò; óêñóñíûé àëüäåãèä è êàäèíåë.  êîðå íàéäåíû íàðèíãåíèí è ïåðñèêîçèä, îòíîñÿùèåñÿ ê ôëàâîíîèäàì. Âûðàùèâàíèå è âîçäåëûâàíèÿ ïåðñèêà îáûêíîâåííîãîÏåðñèê ðàçìíîæàåòñÿ ñåìåíàìè, à ïðè íåîáõîäèìîñòè åãî ïðèâèâàþò ïî÷êàìè ñ äðóãèõ ñîðòîâ. Ñàæåíöû íà÷èíàþò äàâàòü óðîæàé íà âòîðîé-òðåòèé ãîä ïîñëå ïîñàäêè. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè ðàñòåíèé 12—25 ëåò. Ïðèìåíåíèå ïåðñèêà îáûêíîâåííîãî â äðóãèõ îáëàñòÿõÏëîäû ïåðñèêà ñóøàò, åäÿò ñâåæèìè, îòæèìàþò èç íèõ ñîê, âàðÿò âàðåíüå è êîìïîò.
|
|
|