-->
|
|
|
Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå Øèïîâíèê êîðè÷íûéÍàðîäíûå íàçâàíèÿ: øèïîâíèê êîðè÷íûé, ìàéñêèé, ðîçà êîðè÷íàÿ, øèïíÿê, øèïøèíà, ïåòóøüè ÿãîäû, ñâîðîáîðèíà.
Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ øèïîâíèêà êîðè÷íîãîÊîëþ÷èé êóñòàðíèê ñåìåéñòâà ðîçîöâåòíûõ (Rosaceae), âûñîòîé äî 2 ì. Âåòâè òîíêèå, áëåñòÿùèå, êîðè÷íåâî-êðàñíûå, ñ íåìíîãî÷èñëåííûìè íåáîëüøèìè, íåñêîëüêî èçîãíóòûìè øèïàìè, ñèäÿùèìè îáû÷íî ïî 2 ó îñíîâàíèÿ ëèñòüåâ. Ëèñòüÿ íåïàðíîïåðèñòûå, ñîñòîÿùèå èç 7-9 ïðîäîëãîâàòî-ýëëèïòè÷åñêèõ èëè ÿéöåâèäíûõ, ïî êðàþ çóá÷àòûõ ëèñòî÷êîâ, ïîêðûòûõ ñâåðõó ñèçîâàòî-çåëåíûìè âîëîñêàìè. Öâåòêè îäèíî÷íûå èëè ïî 2-3. Âåí÷èê ñ ïÿòüþ ðîçîâûìè èëè òåìíî-êðàñíûìè ëåïåñòêàìè. Òû÷èíêè è ïåñòèêè ìíîãî÷èñëåííûå. Ïëîäû (ãèïàíòèè) øàðîâèäíûå èëè ÿéöåâèäíûå, ãëàäêèå, ãîëûå, îðàíæåâûå èëè êðàñíûå, ìÿñèñòûå, ñîäåðæàò ìíîãî÷èñëåííûå ïëîäèêè (îðåøêè). Âíóòðåííèå ñòåíêè ïëîäà ïîêðûòû âîëîñêàìè, íàâåðõó ïëîäà ñîõðàíÿþòñÿ ÷àøåëèñòèêè. Öâåòåò ñ ìàÿ ïî èþëü, ïëîäû ñîçðåâàþò â àâãóñòå - ñåíòÿáðå, ñîõðàíÿÿñü íà âåòâÿõ äî çèìû. Øèïîâíèê ïëîäîíîñèò ñ 2-3-ëåòíåãî âîçðàñòà, íàèáîëüøèé óðîæàé ðàñòåíèÿ äàþò â 10-12-ëåòíåì âîçðàñòå. Ðàçìíîæàåòñÿ ñåìåíàìè è âåãåòàòèâíî (îòïðûñêàìè è çåëåíûìè ÷åðåíêàìè). Âîçðàñò îòäåëüíûõ ðàñòåíèé äîñòèãàåò 400 ëåò. Ðàñïðîñòðàíåí øèïîâíèê êîðè÷íûé ïî÷òè íà âñåé òåððèòîðèè ÑÍÃ, çà èñêëþ÷åíèåì Ïðè÷åðíîìîðüÿ è Êðûìà. Ðàñòåò â ðàçðåæåííûõ ëåñàõ, ïî îïóøêàì, ñðåäè êóñòàðíèêîâûõ çàðîñëåé, ïî îâðàãàì, ëóãàì, ÷àùå âñåãî ïî ðå÷íûì ïîéìàì. Ó ìíîãèõ íàðîäîâ øèïîâíèê - ëþáèìîå áûòîâîå, ðèòóàëüíîå è ñâÿùåííîå ðàñòåíèå: èç åãî öâåòêîâ ïëåëè ãèðëÿíäû äëÿ íåâåñò, ïîýòîâ, ãåðîåâ è ïðàâèòåëåé, æåíùèíû è äåâóøêè óêðàøàëè ñåáÿ áóñàìè èç ÿðêèõ ïëîäîâ, áûë îí àòðèáóòîì îáùåñòâåííûõ ìåðîïðèÿòèé, ïîõîðîííûõ îáðÿäîâ. Äðåâíèå ðèìëÿíå ñ÷èòàëè åãî ñèìâîëîì íðàâñòâåííîñòè, ãðåêè ðàçâîäèëè ðîçîâûå ñàäû âîêðóã õðàìà Àôðîäèòû - áîãèíè ëþáâè è êðàñîòû, óêðàøàëè ðîçîâûìè ëåïåñòêàìè ïóòü íîâîáðà÷íûõ. Ó ñëàâÿíñêèõ íàðîäîâ øèïîâíèê - ñèìâîë êðàñîòû, ìîëîäîñòè, ëþáâè. Îäíîâðåìåííî îí ñèìâîëèçèðóåò è êðåïêóþ ìóæñêóþ ñòàòü.  Ìîñêîâñêîì ãîñóäàðñòâå îðãàíèçîâàííûé â XVII âåêå Àïòåêàðñêèé ïðèêàç â ÷èñëå ïåðâûõ âêëþ÷èë â ïëàí ãîñóäàðñòâåííûõ çàãîòîâîê "ïëîäû ñâîðîáîðèííûå". Äëÿ åãî çàãîòîâîê îòïðàâëÿëèñü ýêñïåäèöèè â îðåíáóðãñêèå ñòåïè. Äëÿ ïîääåðæàíèÿ ñèë èñòîùåííûì áîëüíûì è ðàíåíûì äàâàëè "ïàòîêó ñâîðîáîðèííóþ", à ñàìè ðàíû ïðîìûâàëè è íàêëàäûâàëè íà íèõ ïîâÿçêè, ïðîïèòàííûå ðîçîâîé âîäîé.
Ñáîð, çàãîòîâêà è ñóøêà øèïîâíèêà êîðè÷íîãîËåêàðñòâåííûì ñûðüåì ÿâëÿþòñÿ ïëîäû øèïîâíèêà. Ñîáèðàþò ïëîäû â àâãóñòå - ñåíòÿáðå, êîãäà îíè ïðèîáðåòàþò îðàíæåâî-êðàñíóþ èëè êðàñíóþ îêðàñêó, íî åùå íåìíîãî íå äîçðåëè, òâåðäûå è íå òðåáóþò îñîáîé îñòîðîæíîñòè ïðè ñáîðå. Ñáîð íåîáõîäèìî çàêàí÷èâàòü äî íàñòóïëåíèÿ ìîðîçîâ, òàê êàê ïëîäû, òðîíóòûå ìîðîçîì, òåðÿþò âî âðåìÿ ñóøêè áîëüøîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíîâ. Ïëîäû ñîáèðàþò âðó÷íóþ â êîðçèíû èëè âåäðà. Õðàíèòüñÿ îíè ìîãóò íå áîëåå 3-4 ñóòîê. Ïîñëå ñáîðà èõ íåîáõîäèìî âûñóøèòü. Ìîæíî ñóøèòü íà ñîëíöå èëè íà ÷åðäàêàõ ñ õîðîøåé âåíòèëÿöèåé, ðàññòèëàÿ òîíêèì ñëîåì, îäíàêî ëó÷øå â ñóøèëêàõ ïðè òåìïåðàòóðå 80-90 °Ñ (ïðè òàêîé òåìïåðàòóðå ïîòåðè âèòàìèíîâ íåçíà÷èòåëüíû). Ñðîê ãîäíîñòè ñûðüÿ 2 ãîäà. Çàïàõ ó ñûðüÿ îòñóòñòâóåò, âêóñ êèñëîâàòî-ñëàäêèé, ñëåãêà âÿæóùèé. Öâåòêè è ëèñòüÿ ñîáèðàþò âî âðåìÿ öâåòåíèÿ, ñóøàò íà âîçäóõå. Êîðíè âûêàïûâàþò ãëóáîêîé îñåíüþ, î÷èùàþò îò çåìëè, ñóøàò íà âîçäóõå. Ñðîê ãîäíîñòè êîðíåé 2 ãîäà, öâåòêîâ 1 ãîä. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ìàñëà øèïîâíèêà îòäåëüíî çàãîòàâëèâàþòñÿ òàêæå ïëîäèêè (îðåøêè).  êà÷åñòâå âèòàìèííîãî ñûðüÿ äîïóñêàþòñÿ ê èñïîëüçîâàíèþ äðóãèå âèäû øèïîâíèêà: øèïîâíèê óãëèñòûé (Rosa acicularis Lindl.) îòëè÷àåòñÿ îò øèïîâíèêà êîðè÷íîãî íàëè÷èåì ïðÿìûõ èëè ñëàáîèçîãíóòûõ øèïèêîâ; øèïîâíèê äàóðñêèé (Rosa davurica Pall.) èìååò áóðóþ èëè ÷åðíî-ïóðïóðíóþ êîðó; øèïîâíèê Áåããåðà (Rosa beggerana Schrenk.) îòëè÷àåòñÿ îò øèïîâíèêà êîðè÷íîãî ïî÷òè ïðÿìîñòîÿ÷èìè ñòðîéíûìè âåòâÿìè, áåëûìè ëåïåñòêàìè è ìåëêèìè øàðîâèäíûìè ïëîäàìè; øèïîâíèê Ôåä÷åíêî (Rosa Fedtschenkoana Reqel) îòëè÷àåòñÿ îò øèïîâíèêà êîðè÷íîãî êðóïíûìè áåëûìè, ðåæå ðîçîâûìè öâåòêàìè è î÷åíü êðóïíûìè ïëîäàìè; øèïîâíèê ìîðùèíèñòûé (Rosa rugosa Thunb.) îòëè÷àåòñÿ íàëè÷èåì ìíîãî÷èñëåííûõ ïðÿìûõ, íåîäèíàêîâîé äëèíû øèïîâ ñ ïðèìåñüþ èãëîâèäíûõ øèïèêîâ èëè ùåòèíîê, òåìíî-ìàëèíîâûìè ëåïåñòêàìè, êðóïíûìè øàðîâèäíûìè èëè ñïëþñíóòî-øàðîâèäíûìè ÿðêî-êðàñíûìè ïëîäàìè. Øèïîâíèê ñîáà÷èé (Rosa canina L.) èñïîëüçóåòñÿ äëÿ èçãîòîâëåíèÿ æåë÷åãîííûõ ïðåïàðàòîâ ("Õîëîñàñ"). Ìîëîäûå ïîáåãè øèïîâíèêà ñîáà÷üåãî ñèëüíî èçîãíóòû, êîðà çåëåíîâàòî- èëè êðàñíîâàòî-áóðîãî öâåòà áåç ñèçîãî íàëåòà. ×àøåëèñòèêè ïåðèñòî-ðàññå÷åííûå, ïîñëå öâåòåíèÿ îòãèáàþòñÿ âíèç è îòïàäàþò çàäîëãî äî ñîçðåâàíèÿ ïëîäîâ, ïîýòîìó îíè íå èìåþò îòâåðñòèÿ íà âåðõóøêå, ÷òî ÿâëÿåòñÿ õàðàêòåðíûì îòëè÷èåì îò äðóãèõ âèäîâ øèïîâíèêà Øèïîâíèê èãëèñòûé ðàñïðîñòðàíåí íà ñåâåðå åâðîïåéñêîé ÷àñòè Ðîññèè è â Ñèáèðè; äàóðñêèé è Ôåä÷åíêî - â Êðàñíîÿðñêîì êðàå, Èðêóòñêîé è ×èòèíñêîé îáëàñòÿõ è íà Äàëüíåì Âîñòîêå; Áåããåðà - â Ñðåäíåé Àçèè è Êàçàõñòàíå; ìîðùèíèñòûé - íà Äàëüíåì Âîñòîêå; ñîáà÷èé - îñîáåííî ÷àñòî âñòðå÷àåòñÿ â þæíûõ îáëàñòÿõ Óêðàèíû, â Ìîëäîâå, íà Êàâêàçå. Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà øèïîâíèêà êîðè÷íîãîÔàðìàêîëîãè÷åñêàÿ àêòèâíîñòü ïëîäîâ øèïîâíèêà çàâèñèò ãëàâíûì îáðàçîì îò ñîäåðæàíèÿ â ðàñòåíèè êîìïëåêñà âèòàìèíîâ. Àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà ïî ñóùåñòâó îïðåäåëÿåò áèîëîãè÷åñêóþ àêòèâíîñòü ïëîäîâ ðàñòåíèÿ. Ïëîäû øèïîâíèêà è ëå÷åáíûå ïðåïàðàòû èç íèõ îêàçûâàþò ïðîòèâîöèíãîòíîå äåéñòâèå, çíà÷èòåëüíî ïîâûøàþò îêèñëèòåëüíî-âîññòàíîâèòåëüíûå ïðîöåññû â îðãàíèçìå, òàê êàê àñêîðáèíîâàÿ è äåãèäðîàñêîðáèíîâàÿ êèñëîòû ó÷àñòâóþò â îêèñëèòåëüíîì äåçàìèíèðîâàíèè àðîìàòè÷åñêèõ àìèíîêèñëîò, àêòèâèðóþò ðÿä ôåðìåíòíûõ ñèñòåì, ñòàáèëèçèðóþò ñîäåðæàíèå àäðåíàëèíà è äðóãèõ êàòåõîëàìèíîâ, ñòèìóëèðóþò ñîïðîòèâëÿåìîñòü îðãàíèçìà ê âðåäíûì âîçäåéñòâèÿì âíåøíåé ñðåäû, èíôåêöèÿì è äðóãèì íåáëàãîïðèÿòíûì ôàêòîðàì. Êðîìå òîãî, àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà îêàçûâàåò ïðîòèâîñêëåðîòè÷åñêîå äåéñòâèå, ïðîÿâëÿþùèåñÿ â ñíèæåíèè êîíöåíòðàöèè õîëåñòåðèíà â êðîâè è â èíãèáèðîâàíèè îòëîæåíèÿ àòåðîìàòîçíûõ ìàññ â ñòåíêàõ êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ. Ïëîäû øèïîâíèêà óñèëèâàþò ðåãåíåðàöèþ òêàíåé, ñèíòåç ãîðìîíîâ, áëàãîïðèÿòíî âëèÿþò íà óãëåâîäíûé îáìåí è ïðîíèöàåìîñòü ñòåíîê ñîñóäîâ. Ìàñëî øèïîâíèêà, ïîëó÷àåìîå èç ñåìÿí, â ýêñïåðèìåíòå óìåíüøàåò æåëóäî÷íóþ ñåêðåöèþ è êèñëîòíîñòü æåëóäî÷íîãî ñîêà. Êðîìå òîãî, îíî îáëàäàåò ïðîòèâîÿçâåííîé àêòèâíîñòüþ. Ïðèìåíåíèå øèïîâíèêà êîðè÷íîãî â ìåäèöèíåÊîðíè. Îòâàð - âÿæóùåå è àíòèñåïòè÷åñêîå; ïðè äèàðåå, äèñïåïñèè, öèñòèòàõ, ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè, ïåðåìåæàþùåéñÿ ëèõîðàäêå, áîëåçíÿõ ñåðäöà; íàðóæíî (âàííû) - ïðè ðåâìàòèçìå è ïàðàëè÷àõ. Âåòâè. Îòâàð - êàê âÿæóùåå; ïðè äèàðåå, äèñïåïñèè, êîëèêàõ, ðåâìàòèçìå, ðàäèêóëèòå. Öâåòêè. Íàñòîé (ïðèìî÷êè) - ïðè êîíúþíêòèâèòàõ; êàê ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå è óñïîêàèâàþùåå. Îòâàð ëåïåñòêîâ - ïðè ãèïîâèòàìèíîçàõ, ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèÿõ, îáùåé ñëàáîñòè; ñ ìåäîì - ïðè ðîæèñòûõ âîñïàëåíèÿõ. Ïëîäû. Âõîäÿò â ñîñòàâ ïðîòèâîàñòìàòè÷åñêîé ìèêñòóðû Òðàñêîâà, "Õîëîñàñà", "Êàðîòîëèíà". Âèòàìèíèçèðîâàííûé ñèðîï ñîäåðæèò áîëüøîå êîëè÷åñòâî ìàãíèÿ, åãî ðåêîìåíäóþò áîëüíûì òðîìáîçàìè, ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíüþ ñ íàðóøåíèÿìè ñîëåâîãî îáìåíà. Ïðåïàðàòû "Êàðîòîëèí" è "Ìàñëî øèïîâíèêà" îáíàðóæèâàþò áèîëîãè÷åñêóþ àêòèâíîñòü, ñâîéñòâåííóþ âèòàìèíàì À, Å è F, è ïðèìåíÿþòñÿ äëÿ ïðîôèëàêòèêè è ëå÷åíèÿ àòåðîñêëåðîçà, ÿçâåííîé áîëåçíè, òðîôè÷åñêèõ ÿçâ, ãèíåêîëîãè÷åñêèõ çàáîëåâàíèé. Ïëîäû ïðèìåíÿþò êàê äîïîëíèòåëüíûé èñòî÷íèê æåëåçà ïðè æåëåçî-äåôèöèòíûõ è äðóãèõ àíåìèÿõ. Ïðåïàðàòû øèïîâíèêà íàçíà÷àþò ïðè õðîíè÷åñêèõ è îñòðûõ èíôåêöèÿõ, íåôðèòàõ, áîëüíûì â ïðåäîïåðàöèîííûé ïåðèîä è ïîñëå îïåðàöèè, ïðè òðàâìàõ, õðîíè÷åñêèõ è îñòðûõ ïíåâìîíèÿõ, ïðè ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèÿõ ãîëîâíîãî ìîçãà, ïðè çàáîëåâàíèè ãëàç, ñîïðîâîæäàþùèõñÿ ìåëêèìè êðîâîèçëèÿíèÿìè.  íàðîäíîé ìåäèöèíå íàñòîé - ïðè ãèïîâèòàìèíîçàõ è êàê æåë÷åãîííîå, îáùåóêðåïëÿþùåå è àäàïòîãåííîå; ïðè èíôåêöèîííûõ çàáîëåâàíèÿõ, ïåðåëîìàõ êîñòåé, ðàíåíèÿõ, àíåìèè, àñòåíèè, ìåòðîððàãèÿõ, îæîãàõ, îáìîðîæåíèÿõ, äëÿ óñèëåíèÿ ïîòåíöèè, óëó÷øåíèÿ ñíà, ïðè àíîðåêñèè, ëå÷åíèè õðîíè÷åñêèõ àíàöèäíûõ è àõèëè÷åñêèõ ãàñòðèòîâ; îòâàð - ïðè ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèÿõ, áîëåçíÿõ ïî÷åê, ìî÷åâîãî ïóçûðÿ, ìî÷åêàìåííîé áîëåçíè, ãîëîâíîé áîëè. Ïëîäû âõîäÿò â ñîñòàâ âèòàìèííûõ è æåëóäî÷íûõ ñáîðîâ. ×àñòî åãî êîìáèíèðóþò ñ ïëîäàìè ÷åðíîé ñìîðîäèíû, ðÿáèíû, áðóñíèêè, ñîäåðæàùèìè Ð-âèòàìèííûé êîìïëåêñ, â ïðèñóòñòâèè êîòîðîãî óñèëèâàåòñÿ ëå÷åáíîå äåéñòâèå øèïîâíèêà. Øèïîâíèê èñïîëüçóþò â ñáîðàõ äëÿ âèòàìèííî-êèñëîðîäíûõ êîêòåéëåé, ïðèìåíÿåìûõ ïðè æåëóäî÷íî-êèøå÷íûõ çàáîëåâàíèÿõ. Ñåìåíà. Æèðíîå ìàñëî - äëÿ ëå÷åíèÿ íåñïåöèôè÷åñêîãî ÿçâåííîãî êîëèòà (êëèçìû), äåðìàòîçîâ; íàðóæíî - ïðè òðîôè÷åñêèõ ÿçâàõ ãîëåíè, ïðîëåæíÿõ, òðåùèíàõ ñîñêîâ, ññàäèíàõ.  íàðîäíîé ìåäèöèíå îòâàð - êàê äèóðåòè÷åñêîå, æåë÷åãîííîå è ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå, âÿæóùåå.
Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ øèïîâíèêà êîðè÷íîãî è äîçûÂûïóñêàþò âî ôëàêîíàõ ïî 100 ìë. Ïðèìåíÿþò íàðóæíî. Ìàñëî øèïîâíèêà è êàðîòîëèí èñïîëüçóþò ïðè ðèíèòå è ôàðèíãèòå â âèäå åæåäíåâíîãî ñìàçûâàíèÿ ñëèçèñòîé îáîëî÷êè íîñà è ãëîòêè èëè â âèäå èíãàëÿöèé. Ïðè îçåíå âàòíûé òàìïîí ñ ìàñëîì øèïîâíèêà ââîäÿò â ïîëîñòü Íîñà íà 20-30 ìèí. Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ ïëîäàõ øèïîâíèêà êîðè÷íîãî ñîäåðæàòñÿ: àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà (5-18 %), êàðîòèí, âèòàìèíû Bi, Br, Ê, Ð, ÐÐ, ñàõàðà (äî 24 %), ïåêòèíîâûå âåùåñòâà (äî 4 %), ëèìîííàÿ è ÿáëî÷íàÿ êèñëîòû (äî 2 %), ýôèðíîå ìàñëî, ñîëè æåëåçà, êàëèÿ, ìàðãàíöà, ôîñôîðà, êàëüöèÿ; â ñåìåíàõ - æèðíîå ìàñëî (ñîñòîèò èç ëèíîëåâîé, ëèíîëåíîâîè, îëåèíîâîé, ïàëüìèòèíîâîé, ñòåàðèíîâîé êèñëîò), áîãàòîå êàðîòèíîì è âèòàìèíîì Å.  ëèñòüÿõ -àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà (äî 1,5 %). Ëèñòüÿ, âåòâè è êîðíè ñîäåðæàò äóáèëüíûå âåùåñòâà (äî 4,5 %). Øèïîâíèê - ÷åìïèîí ïî âèòàìèíàì, òàê êàê íå çíàåò ñåáå ðàâíûõ ñðåäè ïëîäîâûõ è ÿãîäíûõ ðàñòåíèé ïî ñîäåðæàíèþ âèòàìèíà Ð. Àñêîðáèíîâîé êèñëîòû â åãî ïëîäàõ â 10 ðàç áîëüøå, ÷åì â ÷åðíîé ñìîðîäèíå, â 50 ðàç áîëüøå, ÷åì â ëèìîíå, è â 100 ðàç áîëüøå, ÷åì â ÿáëîêàõ. Ìàêñèìàëüíîå ñîäåðæàíèå àñêîðáèíîâîé êèñëîòû, âèòàìèíà Å, à òàêæå êàðîòèíà íàáëþäàåòñÿ â çðåëûõ îðàíæåâî-êðàñíûõ, íî òâåðäûõ ïëîäàõ øèïîâíèêà. Âûðàùèâàíèå è âîçäåëûâàíèÿ øèïîâíèêà êîðè÷íîãîÐàñòåíèå òðåáóåò ñâåòà è áîãàòûõ ãóìóñîì ïî÷â, ðÍ - 5,5-6,5, õîðîøî ðàçâèâàåòñÿ íà ÷åðíîçåìàõ, ñóãëèíèñòûõ è ñóïåñ÷àíûõ ïî÷âàõ. Ïîä øèïîâíèê ñëåäóåò îòâîäèòü äðåíèðîâàííûå, âûðîâíåííûå ó÷àñòêè áåç áëèçêîãî çàëåãàíèÿ ãðóíòîâûõ âîä. Ïðè âûðàùèâàíèè ðàñòåíèé íà êèñëûõ ïî÷âàõ íåîáõîäèìî èçâåñòêîâàíèå ãàøåíîé èçâåñòüþ èç ðàñ÷åòà 300-800 ã íà 1 ì2. Ó÷àñòêè äîëæíû áûòü îáåñïå÷åíû ïîëèâîì. Ïîñàäêó ðàñòåíèé íà ó÷àñòêàõ, â ñàäàõ ëó÷øå ïðîâîäèòü ñ îñåíè äî çàìåðçàíèÿ ïî÷âû èëè ðàííåé âåñíîé äî ðàñïóñêàíèÿ ïî÷åê ðÿäàìè íà ðàññòîÿíèè 1,5 ì äðóã îò äðóãà; ðàññòîÿíèå ìåæäó ðÿäàìè 3 ì. Ïîñàäî÷íûå ÿìû 40 ñì ãëóáèíîé è 40-60 ñì â äèàìåòðå çàïðàâëÿþò ïèòàòåëüíîé ñìåñüþ, ñîñòîÿùåé èç 10-15 êã ïåðåãíîÿ (êîìïîñòà), 200 ã ñóïåðôîñôàòà, 50 ã êàëèéíîé ñîëè, 70 ã àììèà÷íîé ñåëèòðû. Óäîáðåíèÿ òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàþò ñ ïî÷âîé è âûñàæèâàþò ñàæåíåö â ïîñàäî÷íóþ ÿìó òàê, ÷òîáû êîðíåâàÿ øåéêà ïîñëå ïîëèâà (4-5 ë âîäû íà êóñò) íàõîäèëàñü íà óðîâíå ïî÷âû. Çàòåì ìóëü÷èðóþò òîðôîì è îïèëêàìè. Ïåðåä ïîñàäêîé ïîáåãà îáðåçàþò íà 2-3 ïî÷êè (10 ñì); êîðíè ïîãðóæàþò â ãëèíÿíóþ áîëòóøêó, ëó÷øå ñ ãåòåðîàóêñèíîì (100 ìã íà 10 ë âîäû). Çàòåì ñàæåíöû øèïîâíèêà ñòàâÿò â ÿìó, ðàñïðàâëÿþò êîðíè ïî îêðóæíîñòè, ïðèñûïàþò çåìëåé è óïëîòíÿþò. Äëÿ ëó÷øåãî îïûëåíèÿ è óâåëè÷åíèÿ óðîæàéíîñòè ÷åðåç êàæäûå 3-4 ðàñòåíèÿ âûñàæèâàþò 1-2 êóñòà øèïîâíèêà äðóãîãî ñîðòà. Ïðè îñåííåé ïîñàäêå ïîä çèìó ðàñòåíèÿ îêó÷èâàþò, à çàòåì âåñíîé ñðàçó æå ïîñëå çàìîðîçêîâ ðàçîêó÷èâàþò. Óõîä çà ðàñòåíèÿìè ñâîäèòñÿ ê ñîäåðæàíèþ ïðèñòâîëüíûõ êðóãîâ â ðûõëîì è ÷èñòîì îò ñîðíÿêîâ ñîñòîÿíèè, åæåãîäíîé ïîäêîðìêå, ñîñòîÿùåé (â ðàñ÷åòå íà 1 ì2) èç 1-1,5 êã îðãàíèêè, 200-300 ã ñóïåðôîñôàòà, 100-150 ã êàëèéíîé ñîëè, 100-200 ã àììèà÷íîé ñåëèòðû. Âìåñòî ñìåñè ìîæíî âíåñòè 300-350 ã íèòðîôîñêè. Óðîæàé ïëîäîâ ñ êóñòà - 1-4 êã.  íàñòîÿùåå âðåìÿ íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåíû ñëåäóþùèå ñîðòà øèïîâíèêà: Âèòàìèííûé ÂÍÈÂÈ, Þáèëåéíûé, Êðóïíîïëîäíûé ÂÍÈÂÈ, Áåñøèïíûé ÂÍÈÂÈ, Âîðîíöîâñêèé - 1, Âîðîíöîâñêèé - 2, Âîðîíöîâñêèé - 3, Ïîçäíåñïåëûé, Ðîññèéñêèé - 1, Ðîññèéñêèé - 2. Ïðèìåíåíèå øèïîâíèêà êîðè÷íîãî â äðóãèõ îáëàñòÿõÌîëîäûå âåòâè ìîãóò èñïîëüçîâàòüñÿ â ïèùó. Êîðà âåòâåé äàåò áóðóþ êðàñêó. Èç öâåòîâ ìîæíî ïðèãîòîâèòü âàðåíüå, à òàêæå ïðèãîäíû äëÿ àðîìàòèçàöèè ÷àÿ. Âèòàìèííûå ýêñòðàêòû èç ïëîäîâ ïðèãîäíû äëÿ ïðîèçâîäñòâà êàðàìåëüíûõ íà÷èíîê, êåò÷óïà, ìîðîæåíîãî, êèñåëåé. Íàñòîé øèïîâíèêà äîáàâëÿþò â òåñòî äëÿ îáîãàùåíèÿ õëåáà àñêîðáèíîâîé êèñëîòîé, ôîëàöèíîì, ìèíåðàëüíûìè ñîëÿìè, óëó÷øåíèÿ, îðãàíîëåïòè÷åñêèõ ñâîéñòâ âûïå÷åííîãî õëåáà. Áëàãîäàðÿ øèïîâíèêó óâåëè÷èâàåòñÿ ïîðèñòîñòü õëåáà, åãî ýëàñòè÷íîñòü, êà÷åñòâî êîðî÷êè, óëó÷øàåòñÿ âêóñ è àðîìàò, õëåá ìåäëåííåå ÷åðñòâååò. Ïëîäû ìîæíî èñïîëüçîâàòü íà âàðåíüå, æåëå, ïàñòèëó, ïîâèäëî, êàê ñóððîãàò ÷àÿ, à òàêæå äëÿ ïðèäàíèÿ âèíàì ïðÿíîãî âêóñà è àðîìàòà. Ïëîäû äàþò êðàñèâóþ îðàíæåâóþ êðàñêó äëÿ òêàíåé è øåðñòè, êîðíè è ãàëëû - êîðè÷íåâóþ êðàñêó äëÿ òêàíåé. Ãàëëû øèïîâíèêà ïðèãîäíû â êà÷åñòâå äóáèòåëÿ. Ñåìåíà - ñóððîãàò êîôå. Ìåäîíîñ. Äåêîðàòèâíîå. Êóëüòèâèðóåòñÿ, èìåþòñÿ ñîðòà. Óðîæàé ïëîäîâ â êóëüòóðå - äî 3 ò/ãà.
|
|
|