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Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå Ñîëîäêà ãîëàÿÍàðîäíûå íàçâàíèÿ: ñîëîäêà ãîëàÿ, ëàêðè÷íèê, ñîëîäêîâûé êîðåíü, ëàêðè÷íûé êîðåíü, ëàêðèöà.
Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ ñîëîäêè ãîëîéÌíîãîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå ñåìåéñòâà áîáîâûõ (Fabaceae), ñ ìîùíîé êîðíåâîé ñèñòåìîé. Ìíîãîãëàâîå êîðíåâèùå äàåò îäèí îòâåñíûé, âíåäðÿþùèéñÿ íà íåñêîëüêî ìåòðîâ â çåìëþ, ïðîñòîé èëè ìàëîâåòâèñòûé ñòåðæíåâîé êîðåíü; íà ãëóáèíå 30-40 ñì ïîä çåìëåé îò êîðíåâîé ñèñòåìû îòõîäÿò â ðàçíûå ñòîðîíû îò 5 äî 30 ãîðèçîíòàëüíûõ ïîäçåìíûõ êîðíåâèù-ñòîëîíîâ äëèíîé 1-2 ì, íåñóùèõ íà êîíöàõ ïî÷êè, êîòîðûå ðàçâèâàþò äî÷åðíèå ðàñòåíèÿ, òàêæå äàþùèå íàäçåìíûå ñòåáëè, âåðòèêàëüíûé êîðåíü è ñòîëîíû, êîòîðûå â ñâîþ î÷åðåäü èç êîíå÷íîé ïî÷êè îáðàçóþò íîâîå ðàñòåíèå. Òàêèì îáðàçîì, ñîëîäêà, ðàçìíîæàÿñü âåãåòàòèâíî, ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ íà áîëüøèå ðàññòîÿíèÿ è îáðàçóåò ãðîìàäíûå çàðîñëè. Èç êàæäîãî êîðíåâèùà âûõîäèò íåñêîëüêî ìàëîâåòâèñòûõ íàäçåìíûõ ñòåáëåé âûñîòîé äî 2 ì. Ëèñòüÿ ñîëîäêè ãîëîé î÷åðåäíûå, íåïàðíîïåðèñòûå, ïðèëèñòíèêè óçêèå, ïåðåïîí÷àòûå. Öâåòêè ñîáðàíû â ïàçóøíûå êèñòè, âåí÷èê áëåäíî-ôèîëåòîâûé. Ïëîä - óäëèíåííûé, ñëåãêà èçîãíóòûé ãîëûé áîá áóðîãî öâåòà ñ 2-6 ñåìåíàìè. Ñåìåíà ïî÷êîâèäíûå, áëåñòÿùèå, çåëåíîâàòî-ñåðûå èëè áóðîâàòûå. Öâåòåò â èþíå-àâãóñòå, ïëîäû ñîçðåâàþò â àâãóñòå - ñåíòÿáðå. Ðàçìíîæàåòñÿ ñåìåíàìè è âåãåòàòèâíî. Îáðàçóåò áîëüøèå çàðîñëè ïî ñîëîíöåâàòûì ñòåïÿì è áåðåãàì ñòåïíûõ ðåê, íà ïåñêàõ, à òàêæå êàê çëîñòíûé ñîðíÿê íà ïîëÿõ ñòåïíîé è ïîëóïóñòûííîé çîíû. Ðàñïðîñòðàíåíà ñîëîäêà ãîëàÿ â Ñðåäíåé Àçèè, ïî íèæíåìó òå÷åíèþ Äîíà, Âîëãè è ïîáåðåæüþ Àçîâñêîãî ìîðÿ, íà Ñåâåðíîì Êàâêàçå, â Âîñòî÷íîì Çàêàâêàçüå, íà þãî-âîñòîêå Åâðîïû. Î ëåêàðñòâåííîì ïðèìåíåíèè ñîëîäêè ãîâîðèòñÿ â äðåâíåéøåì ïàìÿòíèêå êèòàéñêîé ìåäèöèíû "Êíèãà î òðàâàõ", íàïèñàííîé çà 3000 ëåò äî í.ý.  òå÷åíèå òûñÿ÷åëåòèé êèòàéñêèå âðà÷è îòíîñèëè ñîëîäêîâûé êîðåíü ê ëåêàðñòâàì ïåðâîãî êëàññà è ñòàðàëèñü âêëþ÷èòü åãî â ñîñòàâ âñåõ ëåêàðñòâåííûõ ñìåñåé, òàê êàê îí óñèëèâàåò äåéñòâèå äðóãèõ ëåêàðñòâ, ÿâëÿÿñü "ïðîâîäíèêîì" äëÿ íèõ è, êðîìå òîãî, ñïîñîáåí íåéòðàëèçîâàòü äåéñòâèå ÿäîâ, ïîïàâøèõ â îðãàíèçì.  Òèáåòå ñ÷èòàëè, ÷òî êîðíè ñîëîäêè "ñïîñîáñòâóþò äîëãîëåòèþ è ëó÷øåìó îòïðàâëåíèþ øåñòè ÷óâñòâ". Êîðíè ðàñòåíèÿ øèðîêî èñïîëüçîâàëèñü â Àññèðèè, Øóìåðå, îòêóäà áûëè ïîçàèìñòâîâàíû âðà÷àìè Äðåâíåãî Åãèïòà.
Ñáîð, çàãîòîâêà è ñóøêà ñîëîäêè ãîëîé ëåêàðñòâåííûõ öåëÿõ èñïîëüçóþòñÿ êîðíåâèùà ñ êîðíÿìè ñîëîäêè ãîëîé, êîòîðûå âûïàõèâàþò ïëàíòàæíûì ïëóãîì. Âûêîïàííûå ðàñòåíèÿ îòðÿõèâàþò îò çåìëè, îòäåëÿþò îò ñòåáëåé. Âûáèðàþò òîëüêî çäîðîâûå êîðíè è êîðíåâèùà, èìåþùèå æåëòûé öâåò íà èçëîìå. Ñóøàò íà îòêðûòîì âîçäóõå èëè â ñóøèëêàõ ïðè òåìïåðàòóðå 50-60 °Ñ äî òåõ ïîð, ïîêà êîðíè íå ñòàíóò ëîìàòüñÿ. Íà ó÷àñòêå çàãîòîâêè îñòàâëÿþò 25% ðàñòåíèé äëÿ âåãåòàòèâíîãî ðàçìíîæåíèÿ. Ïîâòîðíóþ çàãîòîâêó íà ýòîì ìåñòå ïðîèçâîäÿò ëèøü ÷åðåç 6-8 ëåò. Ñðîê ãîäíîñòè ñûðüÿ 10 ëåò. Ñóõîå ñûðüå ñíàðóæè ñåðîâàòî-æåëòîå, âíóòðè ñâåòëî-æåëòîå, âîëîêíèñòîå, íà âêóñ ïðèòîðíî-ñëàäêîå, áåç çàïàõà. Çàãîòàâëèâàþò êîðåíü ñîëîäêè â ìàññîâûõ ìàñøòàáàõ, ÷òî ïðèâåëî ê ñîêðàùåíèþ åå çàðîñëåé, â ñâÿçè ñ ÷åì îíà âíåñåíà â Êðàñíóþ êíèãó Ðîññèè. Êîðíè ñîëîäêè â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ ýêñïîðòèðóþòñÿ â ÑØÀ, Àíãëèþ, ßïîíèþ, Øâåéöàðèþ è äðóãèå ãîñóäàðñòâà. Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà ñîëîäêè ãîëîéÑîëîäêà èçâåñòíà ñâîèì îáâîëàêèâàþùèì, îòõàðêèâàþùèì è ëåãêèì ñëàáèòåëüíûì äåéñòâèåì. Îòõàðêèâàþùèå ñâîéñòâà ñâÿçûâàþò ñ ñîäåðæàíèåì â åå êîðíÿõ ãëèöèððèçèíà, êîòîðûé óñèëèâàåò ñåêðåòîðíóþ ôóíêöèþ âåðõíèõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé è ïîâûøàåò àêòèâíîñòü ðåñíèò÷àòîãî ýïèòåëèÿ â òðàõåå è áðîíõàõ. Ñàïîíèíû, ñîäåðæàùèåñÿ â ðàñòåíèè, ðàçäðàæàþò ñëèçèñòûå îáîëî÷êè íå òîëüêî äûõàòåëüíîãî òðàêòà, íî è äðóãèõ îðãàíîâ, óñèëèâàÿ ïðè ýòîì ñåêðåöèþ èõ æåëåç, ïîýòîìó ñîëîäêó âêëþ÷àþò â ñîñòàâ îòõàðêèâàþùèõ, ìî÷åãîííûõ è ñëàáèòåëüíûõ ñðåäñòâ. Áëàãîäàðÿ ôëàâîíîèäíûì ñîåäèíåíèÿì ïðåïàðàòû ñîëîäêè äåéñòâóþò ñïàçìîëèòè÷åñêè íà ãëàäêèå ìûøöû áðîíõîâ.  ñîëîäêå ñîäåðæàòñÿ âåùåñòâà, áëèçêèå êàê ïî ñâîåìó ñòðîåíèþ, òàê è ïî äåéñòâèþ ê ñòåðîèäíûì ãîðìîíàì, êîòîðûå âûðàáàòûâàþòñÿ êîðêîâûì ñëîåì íàäïî÷å÷íèêîâ è îáëàäàþò ÷ðåçâû÷àéíî ñèëüíûìè ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûìè ñâîéñòâàìè. Èç ñîëîäêè âûäåëèëè ðÿä áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ, ñíèæàþùèõ óðîâåíü õîëåñòåðèíà â êðîâè è ñïîñîáñòâóþùèõ èñ÷åçíîâåíèþ õîëåñòåðèíîâûõ áëÿøåê â êðîâåíîñíûõ ñîñóäàõ. Ïðèìåíåíèå ñîëîäêè ãîëîé â ìåäèöèíåÊîðíåâèùà ñ êîðíÿìè.  âèäå îòâàðà, íàñòîÿ, ýêñòðàêòà èëè ïîðîøêà - êàê îòõàðêèâàþùåå ñðåäñòâî ïðè áîëåçíÿõ ëåãêèõ, ñîïðîâîæäàþùèõñÿ êàøëåì; êàê ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå è ñïàçìîëèòè÷åñêîå ñðåäñòâî ïðè ãèïåðàöèäíîì ãàñòðèòå, ÿçâåííîé áîëåçíè æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè; êàê ñëàáèòåëüíîå è ðåãóëèðóþùåå âîäíî-ñîëåâîé îáìåí ïðè ñàõàðíîì äèàáåòå; â ñîñòàâå ëåêàðñòâåííûõ ñìåñåé - êàê äèóðåòè÷åñêîå è ñëàáèòåëüíîå ñðåäñòâî.  êà÷åñòâå âñïîìîãàòåëüíîãî ñðåäñòâà ãàëåíîâûå ôîðìû êîðíÿ ñîëîäêè ïðèìåíÿþò ïðè Àääèñîíîâîé áîëåçíè, ãèïîôóíêöèè êîðû íàäïî÷å÷íèêîâ. Ñ öåëüþ ñòèìóëÿöèè êîðû íàäïî÷å÷íèêîâ ïðèìåíÿþò ïðè ñèñòåìíîé âîë÷àíêå, àëëåðãè÷åñêèõ äåðìàòèòàõ, ïóçûð÷àòêå, ýêçåìå.  êîðåéñêîé íàðîäíîé ìåäèöèíå - ïðè ÿçâå æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè, îñòðîì è õðîíè÷åñêîì áðîíõèòå, ýêññóäàòèâíîì ïëåâðèòå, âîñïàëåíèè ëåãêèõ, ïîíèæåííîì àðòåðèàëüíîì äàâëåíèè, ðåâìàòè÷åñêîì àðòðèòå, ñóõîì êàøëå è áîëè â ãîðëå, îñòðîì è õðîíè÷åñêîì òîíçèëëèòå, çàáîëåâàíèÿõ ïå÷åíè (âêëþ÷àÿ õðîíè÷åñêèé ãåïàòèò), Àääèñîíîâîé áîëåçíè, ïèùåâîì è ëåêàðñòâåííîì îòðàâëåíèÿõ, êðàïèâíèöå.
Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ ñîëîäêè ãîëîé è äîçûÏðîòèâîïîêàçàíèÿ è âîçìîæíûå ïîáî÷íûå ýôôåêòû ñîëîäêè ãîëîé Ïðè äëèòåëüíîì ïðèìåíåíèè ïðåïàðàòîâ ñîëîäêè (îñîáåííî ïîñëå ïðèìåíåíèÿ êàðáåíîêñåëîíà) íàáëþäàþòñÿ ïîâûøåíèå àðòåðèàëüíîãî äàâëåíèÿ, çàäåðæêà æèäêîñòåé âïëîòü äî ïîÿâëåíèÿ îòåêîâ, íàðóøåíèÿ â ïîëîâîé ñôåðå - îñëàáëåíèå ëèáèäî, ðàçâèòèå ãèíåêîìàñòèè, îãðàíè÷åíèå èëè èñ÷åçíîâåíèå îâîëîñåíèÿ è äð. Õèìè÷åñêèé ñîñòàâÊîðíè è êîðíåâèùà ñîëîäêè ãîëîé ñîäåðæàò äî 23% ñàïîíèíà - ãëèöèððèçèíà (êàëèåâàÿ è êàëüöèåâàÿ ñîëü ãëèöèððèçèíîâîé êèñëîòû), ïðèäàþùåãî ïðèòîðíî-ñëàäêèé âêóñ, à òàêæå ìíîãî÷èñëåííûå ïðîèçâîäíûå ãëèöèððåçèíîâîé êèñëîòû; îêîëî 30 ôëàâîíîèäîâ (ëèêâèðèòèí, ëèêóðàçèä, ãëàáðîçèä, óðàíîçèä, êâåðöåòèí, àïèãåíèí, îíîíèí è äð.); ìîíî- è äèñàõàðèäû (äî 20%), êðàõìàë (äî 34%), ïåêòèíû (äî 6%), ñìîëû (äî 40%), ãîðüêèå âåùåñòâà (äî 4%), ôåíîëêàðáîíîâûå êèñëîòû (ñàëèöèëîâóþ, ñèíàïîâóþ, ôåðóëîâóþ) è èõ ïðîèçâîäíûå (àöåòàò ñàëèöèëîâîé êèñëîòû); êóìàðèíû (äî 2,6%), äóáèëüíûå âåùåñòâà (äî 14%), àëêàëîèäû, ýôèðíîå ìàñëî (äî 0,03%), îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû - äî 4,6% (âèííóþ, ëèìîííóþ, ÿáëî÷íóþ, ôóìàðîâóþ). Íàäçåìíàÿ ÷àñòü ñîäåðæèò ñàïîíèíû, äóáèëüíûå âåùåñòâà, ôëàâîíîèäû, ýôèðíîå ìàñëî, ñàõàðà, ïèãìåíòû è äðóãèå âåùåñòâà.  êîðíåâèùàõ è êîðíÿõ ñîäåðæàòñÿ: çîëà - 7,88%; ìàêðîýëåìåíòû (ìã/ã): Ê - 14,50, Ca - 11,50, Mn - 2,40, Fe -0,70; ìèêðîýëåìåíòû (ÊÁÍ): Ìg - 0,15, Cu - 0,31, Zn - 0,33, Cr - 0,07, Al - 0,53, Âà - 0,42, V - 0,28, Se - 12,14, Ni - 0,63, Sr - 1,01, Pb - 0,03.  - 54,80 ìêã/ã. Íå îáíàðóæåíû Ñî, Ìî. Cd, Li, Ag, Au, I, Br. Êîíöåíòðèðóåò Fe, Sr, Se. Âûðàùèâàíèå è âîçäåëûâàíèÿ ñîëîäêè ãîëîéÑîëîäêó ðàçìíîæàþò êîðíåâèùàìè äëèíîé 15-30 ñì ñ 2-3 ïî÷êàìè. Ñàæàþò èõ ðàííåé âåñíîé íà ðàññòîÿíèè 25-30 ñì ïðè øèðèíå ìåæäóðÿäèé 50-80 ñì. ×åðåíêè óñòàíàâëèâàþò âåðòèêàëüíî, óãëóáëÿÿ â ïî÷âó ñ òàêèì ðàñ÷åòîì, ÷òîáû èõ âåðõóøêè âûñòóïàëè íàä ïîâåðõíîñòüþ íà 2-3 ñì. Ïîáåãè ïîÿâëÿþòñÿ ÷åðåç ìåñÿö ñî äíÿ ïîñàäêè.  ïåðâûé ãîä îñåíüþ ñóõèå ñòåáëè ñðåçàþò, à ðàñòåíèÿ ïîäêàðìëèâàþò, âíîñÿ 3-4 êã ïåðåïðåâøåãî íàâîçà èëè 40-50 ã íèòðîôîñêè íà 1 ì , è ïåðåêàïûâàþò ïî÷âó. Âåñíîé äàþò àììîôîñ èç ðàñ÷åòà 20-30 ã íà 1 ì2. Ïðè êóëüòèâèðîâàíèè ïðîäóêòèâíîñòü ñóõèõ ïîäçåìíûõ îðãàíîâ - äî 25 ò/ãà, ñóõîé íàäçåìíîé ìàññû - äî 70 ö/ãà. Ïðèìåíåíèå ñîëîäêè ãîëîé â äðóãèõ îáëàñòÿõÊîðíè è êîðíåâèùà â ïèùåâîé ïðîìûøëåííîñòè -ýêñòðàêòû, ñèðîïû, êàê ñóððîãàò ñàõàðà è ïåíîîáðàçîâàòåëü â áåçàëêîãîëüíûõ íàïèòêàõ (ýêñòðàêò ñîëîäêè - îäíà èç ñîñòàâíûõ ÷àñòåé êîêà-êîëû è ïåïñè-êîëû), ïèâå, êâàñå, òîíèçèðóþùèõ íàïèòêàõ, ïðèãîäíû äëÿ èçãîòîâëåíèÿ êîôå, êàêàî, ìàðèíàäîâ, êîìïîòîâ, êèñåëåé, ìó÷íûõ è ñáèâíûõ èçäåëèé, êîíôåò, õàëâû. Ïðèìåíÿþòñÿ â êà÷åñòâå âêóñîâîé äîáàâêè - ïðè îáðàáîòêå ðûáû è êàê äîáàâêà ê áàéõîâîìó è çåëåíîìó ÷àþ.  Êûðãûçñòàíå - ñóððîãàò ÷àÿ.  ßïîíèè - â êà÷åñòâå ïèùåâîé àíòèîêñèäàíòíîé äîáàâêè; â ßïîíèè è Åãèïòå - ñðåäè êîìïîíåíòíûõ äîáàâîê ñ áàêòåðèöèäíûìè è ôóíãèöèäíûìè ñâîéñòâàìè ê ïèùåâûì ïðîäóêòàì è íàïèòêàì.  òàáà÷íîé ïðîìûøëåííîñòè - äëÿ ïðèäàíèÿ âêóñà è àðîìàòèçàöèè æåâàòåëüíîãî, êóðèòåëüíîãî è íþõàòåëüíîãî òàáàêà; â ßïîíèè - ïðè ïðîèçâîäñòâå áåçíèêîòèíîâûõ ñóððîãàòíûõ ñèãàðåò. Ïîðîøîê ñîëîäêè èñïîëüçóþò â ôàðìàöåâòè÷åñêîé ïðàêòèêå êàê îñíîâó ïèëþëü è êàê óëó÷øàþùåå âêóñ è çàïàõ ëåêàðñòâ ñðåäñòâî.  òåõíèêå - ïðè ïðîèçâîäñòâå ñìåñåé äëÿ îãíåòóøèòåëåé; äëÿ ïðèäàíèÿ âÿçêîñòè êëåþ, äîáàâêà ê öåìåíòíîìó ðàñòâîðó äëÿ óëó÷øåíèÿ åãî ñâîéñòâ, â ýëåêòðîëèçíûõ âàííàõ, äëÿ òðàâëåíèÿ ìåòàëëà â ôîòîìèêðîãðàôè÷åñêèõ ðàáîòàõ, ïðè ïîèñêîâûõ áóðåíèÿõ íåôòåãàçîíîñíûõ ñêâàæèí. Ïðèãîäíû äëÿ èçãîòîâëåíèÿ àêâàðåëüíûõ êðàñîê, ÷åðíèë, òóøè, ãóòàëèíà, äëÿ äóáëåíèÿ êîæ, îêðàñêè øåðñòè è øåëêà ïî ïðîòðàâå â ðàçëè÷íûå òîíà, êàê îòáåëèâàþùèå ïðè èìèòàöèè öâåòîâûõ òîíîâ. Êîðìîâàÿ äîáàâêà - äëÿ óâåëè÷åíèÿ ìÿñíîé è ìîëî÷íîé ïðîäóêòèâíîñòè ñêîòà. Ýêñòðàêò - äëÿ ïîäêîðìêè ï÷åë â áåçâçÿòî÷íûé ïåðèîä. Îòõîäû ýêñòðàêòîâîãî ïðîèçâîäñòâà ïðèãîäíû äëÿ èçãîòîâëåíèÿ êàðòîíà, òåðìîèçîëÿöèîííûõ ïëèò, áóìàæíîé ìàññû, â êà÷åñòâå óäîáðåíèé: çîëà - äëÿ ïåðåðàáîòêè íà ïîòàø. Íàäçåìíàÿ ÷àñòü ïðèãîäíà äëÿ îêðàñêè øåðñòè è øåëêà â ðàçëè÷íûå òîíà ïî ïðîòðàâå. Ñòåáëè ñîëîäêè èäóò äëÿ èçãîòîâëåíèÿ âåðåâî÷íûõ èçäåëèé, ãðóáîé ïðÿæè, íàñòèëî÷íûõ ìàòåðèàëîâ äëÿ ìÿãêîé ìåáåëè; âîëîêíà - äëÿ ïîëó÷åíèÿ ùåòîê. Ëèñòüÿ - ñóððîãàò ÷àÿ. Îêðàøèâàþò øåëê â êðàñíûé öâåò. Ñåìåíà âõîäÿò â ñîñòàâ ñóððîãàòíîãî êîôå. Ìåäîíîñ. Êîðìîâîå äëÿ âñåõ ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ æèâîòíûõ. Äåêîðàòèâíîå. Ïåñêîçàêðåïèòåëü.
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