Содержание

Главная >> Химия 11 класс. Габриелян

Глава вторая. Химические реакции

§ 17. Роль воды в химических реакциях (продолжение)

По величине степени диссоциации все электролиты можно условно разделить на сильные (степень диссоциации которых стремится к единице) и слабые (степень диссоциации которых стремится к нулю).

Сильные электролиты в растворах практически полностью распадаются на ионы, и уравнение диссоциации для таких электролитов принято записывать как необратимый процесс:

К сильным электролитам относят щёлочи, все соли, некоторые кислоты (НСl, HNO₃, H₂SO₄, НСlO₄, HBr, HI, CF₃COOH и др.).

Слабые электролиты в растворах диссоциируют очень незначительно, причём этот процесс обратим:

К слабым электролитам относятся многие неорганические (H₂S, H₂CO₃, HCN) и почти все органические кислоты. Вода, будучи причиной диссоциации, сама незначительно диссоциирует:

Как молекулы, так и ионы в водных растворах гидратированы, т. е. связаны с окружающими их молекулами воды.

Как вы знаете, автором одной из основополагающих теорий химии — теории электролитической диссоциации — является шведский химик С. Аррениус. Однако и русские химики — И. А. Каблуков и В. А. Кистяковский — внесли немалый вклад в развитие представлений о механизме диссоциации и поведении электролита в растворе.

Вспомните, что по характеру образующихся в результате диссоциации ионов различают три типа электролитов: кислоты, основания и соли.

Значительна роль воды для транспортировки веществ в сферу реакции. Как вы знаете, особенно важна она в жизни живых организмов, так как все жидкие среды (аммония или органического основания) более чем на 90—98% состоят из воды. Так, кровь разносит по организму кислород, питательные вещества, гормоны и другие биологически активные соединения и, в свою очередь, доставляет углекислый газ и продукты распада к местам их удаления из организма.

О роли воды как транспортного средства в промышленном производстве мы уже достаточно рассказывали ранее.

Не менее значима роль воды как участника химических реакций. В органической химии целая группа реакций присоединения носит название реакций гидратации. О реакции гидратации этилена мы говорили не раз, поэтому напомним о реакции гидратации ацетилена (реакции Кучерова), представляющей собой одну из ярких страниц отечественной органической химии.

<<< К началу                Окончание >>>