Содержание

Главная >> Болезни кишечника>>Заболевания тонкого кишечника

Дисбактериоз кишечника

Диета № 1а

Показания: обострение язвенной болезни в течение первых 8-10 дней лечения при кровотечении; обострение гастрита с повышенной секрецией; ожоги пищевода.

Цель назначения: максимально щадить желудок, исключив химические, механические и термические раздражители.

Общая характеристика: диета пониженной энергоценности (за счет углеводов и частично — жиров и белков). Исключаются вещества, возбуждающие секрецию желудочного сока и раздражающие слизистую оболочку. Поваренная соль ограничивается.

Соблюдая эту диету

— Избегайте блюд, обладающих сильным сокогонным действием, раздражающих слизистую оболочку желудка, — бульонов, ухи, жареного мяса, пряностей, кофе, молочнокислых продуктов.

— Ограничивайте употребление блюд, содержащих много клетчатки.

— Остерегайтесь употребления кочанной капусты, репы, редиски, щавеля, шпината, лука, редьки, брюквы.

— Исключите из своего рациона грибы, а также кислые сорта фруктов и ягод.

— Используйте хорошо проваренную или приготовленную на пару пищу.

— Исключите употребление очень горячих или очень холодных блюд.

— Употребляйте пищу преимущественно в жидком и полужидком виде, протертую — меньше употребляйте еду плотной консистенции.

Помните, что еда не должна быть слишком обильной (ешьте чаще, но понемногу). Количество приемов пищи — каждые 2-3 часа небольшими порциями. На ночь принимайте молоко или сливки.

Состав употребляемой пищи (в граммах)

— Белков — 80 (из них животных — 60-70%).

— Жиров — 80-90.

— Углеводов — 200.

— Поваренной соли — 8.

— Калорийность — 1900-2000 ккал.

Рекомендуемый набор продуктов

— Нежирное мясо.

— Рыба.

— Отварная курица (провернутая через мясорубку).

— Суфле.

— Яйца.

— Сваренные всмятку.

— Творог диетический или творожное суфле.

— Цельное молоко.

— Отвар шиповника.

— Некрепкий чай.

— Сливочное масло.