-->
|
|
|
Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå Ãîðåö çìåèíûéÍàðîäíûå íàçâàíèÿ: ãîðåö çìåèíûé, ðàêîâûå øåéêè, ãîðëåö, çìååâèê.
Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ ãîðöà çìåèíîãîÌíîãîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå ñåìåéñòâà ãðå÷èøíûõ (Polygonaceae), âûñîòîé äî 1 ì. Êîðíåâèùå òîëñòîå, äåðåâÿíèñòîå, çìååîáðàçíî èçîãíóòîå, ñ ìíîãî÷èñëåííûìè òîíêèìè êîðíÿìè, ðîçîâàòîå íà èçëîìå. Ñòåáåëü ïðÿìîé, îäèíî÷íûé, ïðîñòîé, ñ òðóá÷àòûìè áóðûìè ðàñòðóáàìè. Ïðèêîðíåâûå ëèñòüÿ áîëüøèå, ïðîäîëãîâàòî-ÿéöåâèäíûå èëè ëàíöåòîâèäíûå, ïåðåõîäÿùèå â äëèííûå êðûëàòûå ÷åðåøêè, âåðõíèå ëèñòüÿ ìåëü÷å, ëèíåéíûå, ñèäÿ÷èå. Ëèñòîâûå ïëàñòèíêè ñâåðõó òåìíî-çåëåíûå, ñíèçó ñèçûå, ñëåãêà îïóøåííûå. Öâåòêè ìåëêèå, ðîçîâûå, ñîáðàíû íà âåðõóøêå ñòåáëÿ â òîëñòûé öèëèíäðè÷åñêèé êîëîñ (äëèíîé äî 7 ñì). Ïëîä -êîðè÷íåâûé òðåõãðàííûé, ãëàäêèé îðåøåê. Öâåòåò ãîðåö çìåèíûé â ìàå - èþíå, ïëîäû ñîçðåâàþò â èþíå - íà÷àëå èþëÿ. Ðàçìíîæàåòñÿ ñåìåíàìè è âåãåòàòèâíî (îòðåçêàìè êîðíåâèù). Ðàñïðîñòðàíåí îò ñåâåðà äî þãà åâðîïåéñêîé ÷àñòè ÑÍà è â Ñèáèðè. Ðàñòåò ãîðåö çìåèíûé íà ñûðûõ ëóãàõ, ïî îêðàèíàì ïåðåõîäíûõ è íèçèííûõ áîëîò, â ïîéìàõ ðåê, ïî ëåñíûì îïóøêàì, â çàðîñëÿõ êóñòàðíèêîâ, ÷àùå âñåãî íà òîðôÿíîé ïî÷âå, â óñëîâèÿõ áëèçêîãî çàëåãàíèÿ ãðóíòîâûõ âîä.  ñâÿçè ñ îñóøåíèåì áîëîò çàðîñëè ãîðöà çìåèíîãî çíà÷èòåëüíî óìåíüøèëèñü â ïîñëåäíåå âðåìÿ. Öåëåáíûå ñâîéñòâà ãîðåöà çìåèíîãî áûëè èçâåñòíû ñî âðåìåí Äèîñêîðèäà, Ãàëåíà, Ãèïïîêðàòà.  åâðîïåéñêîé ìåäèöèíå ðàñòåíèå ñòàëî èçâåñòíî â XV âåêå, à â XVI ñòîëåòèè øèðîêî ïðèìåíÿëñÿ âðà÷àìè êàê âÿæóùåå ñðåäñòâî ïðè ðàçëè÷íûõ çàáîëåâàíèÿõ. Êîðíåâèùå ãîðöà çìåèíîãî â 1905 ãîäó áûëî ïðåäëîæåíî ïðîôåññîðîì Ë.Ô.Èëüèíûì â êà÷åñòâå çàìåíèòåëÿ èìïîðòíîãî êîðíÿ þæíîàìåðèêàíñêîãî ðàñòåíèÿ ðàòàíèè (Krameria triandra Ruiz esilav.).
Ñáîð, çàãîòîâêà è ñóøêà ãîðöà çìåèíîãî ëåêàðñòâåííûõ öåëÿõ èñïîëüçóþòñÿ êîðíåâèùà ãîðöà çìåèíîãî. Çàãîòàâëèâàþò èõ â ñåíòÿáðå - îêòÿáðå èëè ðàííåé âåñíîé äî îòðàñòàíèÿ ëèñòüåâ. Âûêîïàííûå êîðíåâèùà î÷èùàþò îò çåìëè, êîðíåé, îñòàòêîâ ñòåáëÿ è ïðèêîðíåâûõ ëèñòüåâ, ìîþò â õîëîäíîé âîäå è ñóøàò íà îòêðûòîì âîçäóõå èëè â òåïëûõ, õîðîøî ïðîâåòðèâàåìûõ ïîìåùåíèÿõ. Îäíàêî ëó÷øå ñóøèòü â ñóøèëêàõ ñ èñêóññòâåííûì îáîãðåâîì (âîçìîæåí íàãðåâ êîðíåâèù äî 40 °Ñ). Ñóøêà äîëæíà áûòü áûñòðîé, òàê êàê ïðè ìåäëåííîé êîðíåâèùà áóðåþò âíóòðè è ïëåñíåâåþò. Âûñóøåííûå êîðíåâèùà ñíàðóæè èìåþò ïîïåðå÷íûå ñêëàäêè -íàïîìèíàþò ðàêîâûå øåéêè. Äëÿ îáåñïå÷åíèÿ ñàìîâîçîáíîâëåíèÿ íåîáõîäèìî îñòàâëÿòü íåòðîíóòûìè ïî îäíîìó ýêçåìïëÿðó ãîðöà çìåèíîãî íà êàæäûå 2-5(10) ì2 åãî çàðîñëåé è ñòðÿõèâàòü ñåìåíà â îáðàçîâàâøóþñÿ ïîñëå âûêàïûâàíèÿ ðàñòåíèÿ ÿìêó. Ïîâòîðíóþ çàãîòîâêó êîðíåâèù ìîæíî ïðîâîäèòü íà îäíîì è òîì æå ìåñòå òîëüêî ÷åðåç 8-12 ëåò. Ñðîê ãîäíîñòè ñûðüÿ 5-6 ëåò. Öâåò ñûðüÿ ñíàðóæè òåìíî-áóðûé, âíóòðè ðîçîâàòûé ñ áóðûì îòòåíêîì. Âêóñ - âÿæóùèé, ãîðüêîâàòûé, çàïàõà íåò. Ê ïðèìåíåíèþ â ìåäèöèíå ðàçðåøåí òàêæå áëèçêèé âèä - ãîðåö ìÿñî-êðàñíûé (Polygonum carneum C.Koch). Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà ãîðöà çìåèíîãîÏðåïàðàòû èç ãîðöà çìåèíîãî îáëàäàþò âÿæóùèìè, ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûìè è êðîâîîñòàíàâëèâàþùèìè ñâîéñòâàìè, à òàêæå îêàçûâàþò ðåçîðáòèâíîå óñïîêàèâàþùåå äåéñòâèå. Âÿæóùèå ñâîéñòâà ïðîÿâëÿþòñÿ ìåäëåííî, ïî ìåðå ðàñùåïëåíèÿ äåéñòâóþùèõ âåùåñòâ ïîä âëèÿíèåì ïèùåâàðèòåëüíûõ ñîêîâ. Ïðè íàðóæíîì ïðèìåíåíèè îêàçûâàþò âÿæóùåå, ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå è êðîâîîñòàíàâëèâàþùåå äåéñòâèå. Ïðèìåíåíèå ãîðöà çìåèíîãî â ìåäèöèíå íàó÷íîé ìåäèöèíå - âÿæóùåå ñðåäñòâî ïðè ðàññòðîéñòâàõ êèøå÷íèêà, âîñïàëåíèè ñëèçèñòûõ îáîëî÷åê, äèçåíòåðèè. Íàðóæíî - â âèäå ïîëîñêàíèé è ïðèìî÷åê ïðè ñòîìàòèòàõ è äëÿ ñìàçûâàíèÿ áîëüíûõ äåñåí. Ïðèìåíÿåòñÿ íàðóæíî è âíóòðü â âèäå ïîðîøêîâ, îòâàðîâ, ïîëîñêàíèé, ïðèìî÷åê, ñïðèíöåâàíèé è ò.ä. Èñïîëüçóþò ïðè êðîâîòå÷åíèÿõ, êðîâîõàðêàíüå, ðàññòðîéñòâå æåëóäêà, õîëåðå, äèçåíòåðèè, öèñòèòàõ, õîëåöèñòèòàõ, êîëüïèòàõ, âàãèíèòàõ, âîñïàëèòåëüíûõ çàáîëåâàíèÿõ êîæè è ñëèçèñòûõ îáîëî÷åê, öèíãå, à òàêæå ïðè îæîãàõ è óêóñàõ áåøåíûõ æèâîòíûõ.  íàðîäíîé ìåäèöèíå íàñòîéêà êîðíåâèù ãîðöà çìåèíîãî ïðèìåíÿåòñÿ ïðè ÿçâå æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè, äèçåíòåðèè, æåíñêèõ áîëåçíÿõ, íåðâíûõ ðàññòðîéñòâàõ, êðîâîòå÷åíèÿõ (êðîâîîñòàíàâëèâàþùåå ñðåäñòâî); íàðóæíî - äëÿ ïðèìî÷åê íà êðîâîòî÷àùèå ðàíû, ÿçâû. Îòâàð êîðíåâèù ïðèíèìàþò ïðè õîëåöèñòèòå, öèñòèòå, ìî÷åêàìåííîé è æåë÷íî-êàìåííîé áîëåçíÿõ êàê æåë÷åãîííîå è ìî÷åãîííîå ñðåäñòâî.  ñìåñè ñ äðóãèìè ðàñòåíèÿìè äåëàþò îòâàð äëÿ èððèãàöèé è ïðîìûâàíèÿ âëàãàëèùà ïðè áåëÿõ.  íåêîòîðûõ åâðîïåéñêèõ ñòðàíàõ è â Êèòàå êîðíåâèùà èñïîëüçóþòñÿ äëÿ ëå÷åíèÿ ðàçëè÷íûõ îïóõîëåé. Öâåòêè ãîðöà çìåèíîãî. Íàñòîé - äëÿ ëå÷åíèÿ áîëåçíåé óõà.
Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ ãîðöà çìåèíîãî è äîçûÐåöåïòû îäèíî÷íîãî èñïîëüçîâàíèÿ ãîðöà çìåèíîãî â ìåäèöèíåÏîíîñ, ÿçâà æåëóäêàÆåë÷íî-êàìåííàÿ áîëåçíüÑòîìàòèò, ãèíãèâèòÏðîòèâîïîêàçàíèÿ è âîçìîæíûå ïîáî÷íûå ýôôåêòû ãîðöà çìåèíîãî. Ïðåïàðàòû èç ãîðöà çìåèíîãî íåòîêñè÷íû, íî ïðè äëèòåëüíîì ïðèìåíåíèè âûçûâàþò çàïîðû. Áåðåìåííîñòü, ïîâûøåííàÿ ñâåðòûâàåìîñòü êðîâè. Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ êîðíåâèùàõ îáíàðóæåíî äî 25% äóáèëüíûõ âåùåñòâ, ãàëëîâàÿ êèñëîòà - 0,44%, êàòåõèí - 0,5%, îêñèìåòèëåíòðàõèíîíû, áîëüøîå êîëè÷åñòâî êðàõìàëà - 26,5%, îêñàëàò êàëüöèÿ; àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà ñîäåðæèòñÿ â êîðíÿõ - 132,2 ìã% è öâåòêàõ - 746,6 ìã%.  òðàâå èìåþòñÿ àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà è ôëàâîíîèäû (ãèïåðîçèä, ðóòèí, àâèêóëÿðèí).  êîðíåâèùàõ ñîäåðæàòñÿ: çîëà - 11,03%; ìàêðîýëåìåíòû (ìã/ã): Ê - 7,50, Ca - 39,00, Mn - 3,60, Fe - 0,50; ìèêðîýëåìåíòû (ÊÁÍ): Ìg - 0,28, Cu - 0,25, Cr - 0,13, Al -0,27, Âà - 11,63, V - 0,20, Se - 4,17, Ni - 0,59, Sr - 6,07, Pb -0,03, I - 0,12.  - 33,60 ìêã/ã. Íå îáíàðóæåíû Co, Mo, Li, Ag, Au, Br. Êîíöåíòðèðóåò Se, Sr, Âà, îñîáåííî Âà. Âûðàùèâàíèå è âîçäåëûâàíèÿ ãîðöà çìåèíîãîÄëÿ ñîçäàíèÿ ïëàíòàöèè ãîðöà çìåèíîãî ïîäáèðàþò ó÷àñòîê íèçèííîãî ëóãà. Ðàçìíîæàþò ñåìåíàìè è âåãåòàòèâíî (îòâîäêàìè êîðíåâèù äëèíîé 4-5 ñì). Ïîñåâ ëó÷øå ïðîâîäèòü îñåíüþ ñâåæèìè ñåìåíàìè ñ çàäåëêîé íà ãëóáèíó 0,5-1 ñì, ïîñàäêó êîðíåâèù - âåñíîé, â ëóíêè íà ãëóáèíó 2-3 ñì, ñ ìåæäóðÿäüÿìè 60 ñì è ðàññòîÿíèåì ìåæäó ðàñòåíèÿìè 20-30 ñì. Çàãîòîâêó êîðíåé ìîæíî íà÷èíàòü âûáîðî÷íî ñ 3-4-ëåòíèõ ðàñòåíèé. Ïðèìåíåíèå ãîðöà çìåèíîãî â äðóãèõ îáëàñòÿõÊîðíåâèùà ïðèìåíÿþò â âåòåðèíàðèè êàê âÿæóùåå ñðåäñòâî, â âèäå îòâàðîâ - íàðóæíî è âíóòðü, â âèäå ïîðîøêîâ - äëÿ ïðèñûïêè ðàí. Èñïîëüçóþò äëÿ äóáëåíèÿ êîæ, ïðèãîòîâëåíèÿ ÷åðíèë, îêðàøèâàíèÿ òêàíåé â æåëòûé è êîðè÷íåâûé öâåòà, à ïî æåëåçíîé ïðîòðàâå - â ÷åðíûé. Ïèùåâîå â ïîäæàðåííîì âèäå, à òàêæå â êà÷åñòâå äîáàâîê ê ðæàíîé ìóêå ïðè õëåáîïå÷åíèè. Ïðèìåíÿåòñÿ â ëèêåðîâîäî÷íîé ïðîìûøëåííîñòè. Íàäçåìíàÿ ÷àñòü óïîòðåáëÿåòñÿ â ïèùó êàê çàìåíèòåëü øïèíàòà è ïðÿíî-àðîìàòè÷åñêîå; çàâàðèâàþò âìåñòî ÷àÿ. Ëèñòüÿ è ìîëîäûå ñòåáëè ñúåäîáíû â ñûðîì, âàðåíîì, ñóøåíîì è êâàøåíîì âèäå. Ñåìåíà ãîðöà çìåèíîãî - êîðì äëÿ äîìàøíèõ ïòèö. Êîðìîâîå, ïî êîðìîâîé öåííîñòè ïðèðàâíèâàåòñÿ ê îâñó. Íà ïàñòáèùå ïîåäàåòñÿ îâöàìè, â ñåíå - ìíîãèìè ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûìè æèâîòíûìè. Ìåäîíîñ. Äåêîðàòèâíîå. Âîçìîæíî âûðàùèâàíèå â êóëüòóðå, ãäå ìàññà ðàñòåíèé óâåëè÷èâàåòñÿ â 6-10 ðàç.
|
|
|